Como cada año, una personalidad vinculada a la cultura, el arte, el deporte o las ciencias -y amante del aceite de oliva- ha sido la encargada de diseñar la etiqueta de sus características botellas color cereza.
En esta edición, el diseñador de moda Roberto Verino ha creado la nueva etiqueta, realzando la armonía sensorial de los aceites de oliva vírgenes extra Primer Día de Cosecha con la elegancia de un boceto de su última colección.
"He incluido en la nueva etiqueta un boceto de esta temporada porque he querido simbolizar los valores que compartimos y que nos unen, que no son otros que la búsqueda de la calidad, la singularidad y la excelencia a través del trabajo bien hecho, teniendo en cuenta siempre un enorme respecto al medio ambiente y al consumidor", subrayó Verino.
Para el diseñador gallego, "Primer Día de Cosecha representa el primer boceto con el que inicias una colección. Te enfrentas a una página en blanco y todos los esfuerzos previos, los sentimientos y las expectativas que se anteponen a este primer momento, empiezan a ser realidad".
Además, según Verino, existen más similitudes entre la elaboración de sus colecciones y la obtención de cada Primer Día de Cosecha. "No tengo ninguna duda de que lo que sienten los agricultores tras un año de esfuerzos, sacrificios, expectativas y, sobre todo, del comportamiento del clima, es muy similar a lo que yo siento cuando doy el visto bueno a mi primer boceto de la temporada", añadió.
Roberto Verino es uno de los diseñadores españoles más reconocidos y elogiados en el mundo de la moda. Con una trayectoria profesional de más de 30 años, ha recibido numerosos galardones nacionales e internacionales por sus elegantes y delicadas creaciones Prêt-à-Porter, que se pueden disfrutar en desfiles y tiendas en numerosas ciudades de todo el mundo tales como Madrid, Barcelona, Nueva York, París o Moscú, entre otras.
Diseñador polifacético, Verino también es un bodeguero consolidado, lo que le vincula aún más al mundo de la gastronomía.
"Solo alguien capaz de percibir la magia y la belleza del olivo y su entorno, y entender el esfuerzo y el esmero que año tras año el cosechero realiza para lograr los zumos más fragantes, equilibrados y complejos, es capaz de plasmar en el escueto espacio de una etiqueta la síntesis de todas las emociones y pasiones que emanan de ese día tan especial de recolección de las primeras aceitunas de la cosecha", aseguró Rosa Vañó, directora de Marketing y Comercial de Castillo de Canena Olive Juice.
En anteriores ediciones, Primer Día de Cosecha ha sido interpretado por la diseñadora Sara Navarro, el torero Enrique Ponce, el diseñador de joyas Joaquín Berao, la soprano Ainhoa Arteta, el pintor y escultor Manolo Valdés, el baloncestista Pau Gasol, el cantante Alejandro Sanz y el piloto de Fórmula 1 Fernando Alonso.
Momento óptimo de maduración
Por su parte, el director gerente de la empresa jiennense, Francisco Vañó, resaltó "la importancia de cuidar con esmero todo el proceso de selección de las mejores aceitunas de las varietales arbequina y picual y recolectarlas en el momento óptimo de maduración, ni antes ni después".
Con una producción limitada, Primer Día de Cosecha es un aceite denso, que presenta un color verde pálido, con perfil equilibrado y complejo, frutado de aceituna verde identificable en nariz y boca, con gran diversidad de aromas vegetales, sobre todo a hierba fresca, almendra y alcachofa. La sensación en boca es almendrada, con manzana verde, piel de plátano y ligero toque de pimienta. Destaca también su dulzor con una ligera astringencia y una gran persistencia en paladar.
Esta novena edición de Primer Día de Cosecha de Castillo de Canena estará presente en más de 40 países -principalmente de Europa, Estados Unidos, América Latina, Japón y Australia-.
