Además, los organizadores de esta cita, que se llevará a cabo paralelamente a Enovitis, el Salón Internacional de Técnicas para la Viticultura y la Olivicultura, harán coincidir la inauguración del día 3 de noviembre con el cierre de la Expo 2015 para crear sinergias entre ambos actos y una interesante ocasión para los visitantes extranjeros de participar en dos citas de relevancia mundial.
Los visitantes de Simei, además de encontrar una completa exposición sobre excelencia tecnológica, podrán también participar en las diferentes conferencias y congresos que se organizarán en estos salones.
Organizado por Unione Italiana Vini, el salón reunirá todos los actores del sector olivícola y vitivinícola mundial presentando las mejores tecnologías y todas las novedades productivas en los pabellones 9, 11, 13 y 15 del polo expositivo de Fiera Milano (Rho).
Así, en el marco de esta cita de celebrará el congreso "Convegno sulla Sostenibilità", que continúa con el trabajo de estudio iniciado ya durante la pasada edición y el primer congreso "Convegno Internazionale sull'Analisi Sensoriale", cuyo comité está presidido por la profesora Anita Oberholster, Cooperative Extension Specialist in Enology de la Facultad de Viticultura y Enología de UC Davis, en California.
La última edición logró mantener el éxito de la feria logrado en años anteriores, con más de 700 empresas expositoras (25 los países de procedencia) sobre una superficie de 80.000 metros cuadrados, y más de 48.000 visitantes (9.400 extranjeros procedentes de 90 países).
Fue el 10 de noviembre de 1963 cuando, en los Pabellones 31 y 33 de Fiera Milano, se inauguró la primera edición de este evento que con el paso de los años se ha convertido en un punto de referencia en la evolución tecnológica de maquinaria, equipos, productos y servicios para la producción, el embotellado y el empaquetado del vino y bebidas en general.
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