La participación de empresas productoras de AOVE ha ido en aumento en las últimas ediciones, por lo que se espera un fuerte crecimiento en la presentación de muestras de este producto, tanto nacionales como internacionales.
Se concederán diplomas de Medalla de Oro a los productos que alcancen de 90 a 100 puntos, y Medalla de Plata a los que sumen de 80 a 89 puntos. El total de premios será inferior al 30% del número de muestras presentadas. También se otorgarán el Gran Premio CINVE 2015 -diseñado por el artista vallisoletano Enrique Reche- y menciones de Gran Oro mediante la realización de una segunda cata entre aquellos que hayan conseguido la Medalla de Oro, o bien por decisión unánime del jurado de cata.
El panel de cata del 11º Concurso Internacional de Vinos y Espirituosos y de la 6ª Cata Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra, que se celebrarán del 27 al 29 de marzo en la Cúpula del Milenio de Valladolid, estará compuesto por comercializadores de vino, espirituosos y aceites; distribuidores, importadores y exportadores; enólogos y sumilleres; periodistas especializados; y miembros de la FIJEV (Federación Internacional de Periodistas y Escritores del Vino), con reconocida experiencia en numerosos concursos internacionales. Dos destacadas personalidades del mundo del vino estarán al frente de este panel de cata internacional: María Isabel Mijares, vicepresidenta de la FIJEV; y el enólogo Pascual Herrera, ambos directores técnicos del concurso.
Para contribuir a la comercialización de los productos objeto del concurso, CINVE ha cerrado un acuerdo con El Corte Inglés para la promoción de los vinos y aceites ganadores en sus tiendas gourmets y en Gourmet Magazine, al tiempo que espera alcanzar otros acuerdos con grandes superficies y vinotecas de gran importancia.
En el acto de presentación de CINVE’2015 también se ha producido la firma del acuerdo de colaboración entre CINVE y la Universidad de Valladolid (UVA), que, a través de su Cátedra de Estudios Municipales, se encargará del procesamiento informático de los datos recogidos durante la cata y, de la obtención de resultados.
Otro atractivo de CINVE son las “Mesas de Exposición” (Tasting Tables), donde la organización ofrece la posibilidad de exponer productos relacionados con la temática del concurso en el mismo recinto donde se celebrarán las catas y con el mismo horario, favoreciendo así el establecimiento de sinergias entre los profesionales de los sectores participantes.
