Alfredo Briega Martín
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144 artículos
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EVOOLEUM Awards 2021: Por qué inscribirse al mejor concurso del mundo a la calidad del AOVE | 12/01/21
En dos meses, el 12 de marzo de este año esperanzador que acabamos de estrenar, expira el plazo de inscripción a la sexta edición de EVOOLEUM Awards, ...
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La Matilla, El Tresor y Bona Furtuna, ganadores de los EVOOLEUM Packaging Awards 2020 | 15/07/20
El AOVE sevillano La Matilla, de Aceites La Matilla, S.L.U.; El Tresor, de Set & Ros, S.L.; y el virgen extra siciliano Bona Furtuna Heritage Blen...
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Almazaras de la Subbética confirma su hegemonía en la edición 2019/20 de World's Best Olive Oils | 14/07/20
En una edición marcada por la pandemia del COVID-19, que ha obligado a la suspensión del Concurso Internacional de Aceites Vírgenes Extra-Premio CA Ov...
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Rodrigo de la Calle, el chef verde: "El AOVE español es el mejor del mundo" | 03/07/20
Hijo de agricultor y nieto de cocineros, Rodrigo de la Calle (Madrid, 1976) pasó su infancia rodeado de hortalizas. Creador -junto con el botánico San...
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Tapas y AOVE, pareja de éxito | 19/06/20
Con motivo de la celebración ayer del Día Mundial de la Tapa recuperamos este artículo publicado en Olivatessen dedicado a este plato de auténtica coc...
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Oleum, la historia de un olearius en el Imperio Romano | 21/04/20
Nacido en Úbeda, Jesús Maeso de la Torre es uno de los autores de novela histórica más reconocidos de nuestro país. Charlamos con este amante del AOVE...
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EVOOLEUM Awards alcanza la máxima categoría en el ranking "World's Best Olive Oils" | 21/01/20
El prestigioso ranking "World's Best Olive Oils" (WBOO) ha publicado la normativa y puntuación de los concursos incluidos en la edición 2019/20. EVOOL...
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El AOVE logra 100 millones de impactos en una sola semana | 30/10/19
Definitivamente, el AOVE está de moda. Y hablar de virgen extra, también. Lo demuestra la campaña llevada a cabo por Grupo Editorial Mercacei a propós...
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¿Helados con AOVE? Sí, con Sandro Desii es posible | 25/07/19
En 2017 la firma de pasta y helados artesanos Sandro Desii celebró su 50º aniversario. Hace medio siglo Desii inició su negocio vendiendo pasta fresca...
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Falsos mitos sobre el virgen extra (y algunas aclaraciones) | 25/07/19
Desmontamos creencias erróneas y extendidas acerca de la grasa vegetal más saludable del mundo gracias a la inestimable ayuda de la prestigiosa Guía E...
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Almazaras de la Subbética arrasa en la edición 2018/19 de "The World's Best Olive Oils" | 16/07/19
Cuatro de cuatro. Pleno total. Almazaras de la Subbética, S.L. ha obtenido la primera posición en todas las categorías del ranking "The World's Best O...
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Entrevista a Pepe Rodríguez Rey, chef de El Bohío | 06/06/19
El gran público conoce a Pepe Rodríguez Rey (Madrid, 1968) por ser uno de los miembros del jurado del popular concurso televisivo MasterChef. Pero des...
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Arbor Sacris, La Magia dell'Olio y Entre Caminos, ganadores de los EVOOLEUM Packaging Awards 2019 | 30/05/19
El AOVE tarraconense Arbor Sacris, de Mil&Un Verd, S.L.; La Magia dell'Olio, de Azienda del Carmine (Ancona, Italia); y el virgen extra sevillano ...
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Oro Bailén alcanza la cima en la cuarta edición de EVOOLEUM Awards | 27/03/19
Tras varios años rozando el cielo, Oro Bailén Picual lo ha conseguido: mejor AOVE del mundo (EVOOLEUM 2019 ABSOLUTE BEST) en la cuarta edición de los ...
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El ranking "World’s Best Olive Oils" publica sus normas y puntuaciones para la edición 2018/19 | 26/02/19
Tras modificar íntegramente la forma de puntuación de los concursos individuales en su anterior edición, endureciendo los criterios para garantizar el...
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Películas Virgen Extra: AOVE, cine y mucho más… | 01/02/19
Hablemos de aceite y olivos, de cine y gastronomía. He aquí una selección cinematográfica con la gastronomía, el olivo y/o el virgen extra como eje y ...
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El concurso y la Guía EVOOLEUM, protagonistas de la mayor campaña de comunicación en la historia del sector oleícola | 29/01/19
Apariciones en más de un centenar de medios de comunicación -prensa escrita y on line, además de emisoras de radio- de ámbito nacional e internacional...
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Antonio Luque: “Tenemos mucha gente detrás que se empeña en poner un poquito de aceite para ver si patina la bicicleta, pero seguimos dando pedaladas” | 17/09/18
Antonio Luque fue uno de los grandes protagonistas del XII Encuentro de Responsables y Maestros de Almazara del Grupo GEA celebrado el pasado jueves e...
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EVOOLEUM Awards se consolida como uno de los concursos más prestigiosos y rigurosos del mundo según el ranking “The World’s Best Olive Oils” | 26/07/18
Knolive Oils y Almazaras de la Subbética fueron los grandes triunfadores en la edición 2017/18 del ranking “The World’s Best Olive Oils”, el más prest...
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¿Todavía sigues sin planes para este verano? Te presentamos los paraísos insulares del virgen extra | 26/07/18
Waiheke, Maui, Kythira, Córcega, Pantellería, Brijuni… Lugares evocadores que hacen volar nuestra imaginación y que también se presentan como genuinos...
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Adiós a Moshe A. Spak, alma máter de TerraOlivo | 20/07/18
Ayer conocíamos la triste noticia del fallecimiento de Moshe A. Spak (Buenos Aires, 1959), fundador y organizador del concurso internacional de aceite...
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Knolive Oils y Almazaras de la Subbética, S.L., grandes triunfadores en la edición 2017/18 de "World’s Best Olive Oils" | 27/06/18
Knolive Epicure, de Knolive Oils, S.L., con sede en Priego de Córdoba, se ha proclamado Mejor AOVE del mundo en la campaña 2017/18, según los resultad...
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Alberto Serralha: "Todos podemos pensar que la parte más fácil de producir un buen AOVE será venderlo, pero no es así; en realidad es la parte más difícil y la que menos dominamos" | 08/06/18
Seguimos el recorrido a través de los coaches y elaiólogos más importantes del mundo. La apuesta por la calidad en la elaboración de aceites de oliva ...
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Pedro Barato: “Tenemos capacidad para colocar en el mercado más de dos millones de toneladas y hemos de estar preparados para ello cuando se dispare nuestra producción” | 17/05/18
A finales de 2018 se cumplen 10 años de la puesta en marcha de la extensión de norma por parte de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español. Hoy...
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Gionni Pruneti: “Me gustaría pensar que en el futuro podremos elegir el aceite en el restaurante y pagarlo como hacemos con el vino” | 16/05/18
Seguimos el recorrido a través de los coaches y de los elaiólogos más importantes del mundo. La apuesta por la calidad en la elaboración de aceites ...