Alfredo Briega Martín

La edición 2025/26 del ranking World's Best Olive Oils (WBOO), que reconoce a los AOVEs y almazaras más premiados del mundo en la pasada campaña, arro...

El sector agroalimentario español está cambiando al ritmo de fuertes entradas de capital en un plazo relativamente corto. La irrupción de fondos -espe...

En el corazón de Sofía, Oleoteca Urbana es un establecimiento con genuino sabor mediterráneo que ofrece una selección de AOVEs españoles, italianos, p...

La firma de Navahermosa, en pleno corazón de los Montes de Toledo, presentó ayer su proyecto y la nueva imagen de sus AOVEs en el Centro Riojano de Ma...

La Comunal, la oleoteca de la Fundación Patrimonio Comunal Olivarero en pleno centro de Madrid, acogió ayer la presentación de los AOVEs tempranos de ...

Rincón de la Subbética, el hojiblanco ecológico de Almazaras de la Subbética, vuelve a encabezar, por sexto año consecutivo, el prestigioso ranking Wo...

A continuación presentamos las rutas e itinerarios ferroviarios más pintorescos y hermosos del mundo en exclusivos hoteles privados sobre rieles. Viaj...

Desde hace cinco ediciones, EVOOLEUM Awards -los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra impulsados por Grupo Editorial ...

Llegó uno de los momentos más esperados del año. Ya conocemos el nombre de los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo -así como los mej...

Con Cortijo La Reina -uno de los miembros del clúster- como anfitrión, el proyecto CIMA, impulsado por Alltech Crop Science, agrupa a numerosas empres...

El prestigioso ranking "World’s Best Olive Oils" (WBOO) acaba de publicar la normativa y puntuación de los concursos incluidos en la edición 2024/25. ...

"La venganza del campo" es el último libro del ex ministro de Trabajo y Asuntos Sociales Manuel Pimentel Siles (Sevilla, 1961). Ingeniero agrónomo, li...

Navegamos por los siete mares para conocer las exquisitas propuestas y aventuras gastronómicas que ofrecen a bordo las más importantes y exclusivas lí...

EVOOLEUM Awards, los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra impulsados por Grupo Editorial Mercacei y AEMO, reconocen d...

Una edición más, Almazaras de la Subbética vuelve a encabezar la clasificación en todas las categorías del ranking WBOO 2023/24, el más prestigioso de...

Ya conocemos los ganadores de los EVOOLEUM Packaging Awards 2024, los galardones que premian los diseños de packaging de AOVE más bellos del mundo, qu...

¿Quieres llevar tu empresa al siguiente nivel? Entonces no puedes faltar a MUNDOLIVAR 2024. En apenas 20 días vuelve el Congreso Mundial de Olivicultu...

Ya están aquí. Por fin conocemos los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo. Así lo ha dictaminado el prestigioso jurado de EVOOLEUM Aw...

El prestigioso ranking "World's Best Olive Oils" (WBOO) ha publicado la normativa y puntuación de los concursos incluidos en la edición 2023/24, en la...

Es la última sorpresa de la gastronomía jiennense, movimiento que ha adquirido velocidad de crucero desde que Pedro Sánchez inaugurara Bagá en 2017, d...

Olivia, el último proyecto de Grupo Montes Norte, ya es una realidad. El pasado 11 de enero se presentó ante los medios de comunicación el nuevo centr...

Las Rutas del Olivo -más de 260.000 kilómetros que recorren más de 20 países- son itinerarios de diálogo intercultural y desarrollo sostenible que inc...

La edición 2023 de EVOOLEUM Packaging Awards, los galardones que premian los diseños de packaging de AOVE más bellos del mundo, ya tiene ganadores. Sa...

Almazaras de la Subbética revalida por quinto año consecutivo la primera posición en las categorías del Mejor AOVE del Mundo (“World's Best Olive Oil”...

Hace dos ediciones, EVOOLEUM Awards, los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra impulsados por Grupo Editorial Mercacei...

José Vico, ingeniero agrónomo, oleicultor y asesor especialista en almazaras, desvela en esta entrevista con Mercacei la fórmula secreta para elaborar...

A dos semanas de la celebración de MUNDOLIVAR, el I Congreso Mundial de Olivicultura y Elaiotecnia, hablamos con José Manuel Lacarte, director comerci...

El sector del olivar vive una auténtica revolución. Asistimos a un cambio de paradigma que engloba a todos los niveles de la cadena productiva. Bajo e...

EVOOLEUM Awards, el concurso privado que reconoce cada campaña a los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo, sigue haciendo historia. S...

Nacido en el seno de una familia ligada al mundo de la gastronomía y el aceite de oliva, Periko Ortega (Jabalquinto, Jaén, 1980) cultiva una cocina de...

Es indudable que la comida puede tener una gran capacidad de atracción cuando aparece en la pequeña pantalla. Y es que la gastronomía es un elemento c...

El prestigioso ranking "World's Best Olive Oils" (WBOO) ha publicado la normativa y puntuación de los concursos incluidos en la edición 2022/23, a la ...

La Gala de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra-EVOOLEUM Awards volvió a reivindicarse como la gran fiesta intern...

El elogiado proyecto de la arquitecta Eva Sopéoglou en la bella península de Halkidiki (Grecia) se sirvió de elementos prefabricados y la vanguardista...

Con sus 128 kilómetros, la Vía Verde del Aceite, una ruta peatonal y ciclista inaugurada en marzo de 2002 que discurre por las provincias de Jaén y Có...

Orolíquido es una oleoteca de referencia en Cataluña donde sus propietarios, Ana Segovia y Xavier Ruzafa, ofrecen una exquisita selección de aceites d...

Desde la pasada edición, EVOOLEUM Awards, los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen Extra más prestigiosos del mundo, recono...

El AOVE jiennense Oleum XII, de Agro Andújar, S.r.l. -que repite con un nuevo diseño el triunfo logrado en la última edición de EVOOLEUM Packaging Awa...

Ya sabemos cuáles son los 10 Mejores AOVEs del Mundo de Producción Limitada -inferior a 2.500 litros-. La convocatoria extraordinaria abierta por la o...

Histórico. Por primera vez en las siete ediciones de EVOOLEUM Awards, el mejor AOVE del mundo de la campaña 2021/22 no es uno, sino dos. Rincón de la ...

A Juan Antonio Pérez (Casar de Cáceres, Cáceres, 1961), más conocido como Toño Pérez, le encanta que le llamen "cocinillas". Los clientes que acuden a...

Almazaras de la Subbética lo ha vuelto a hacer. La compañía de Priego de Córdoba ha revalidado por tercer año consecutivo la primera posición en todas...

Oleoticket.com es un nuevo marketplace especializado en la venta de actividades, experiencias y alojamientos turísticos a través de un programa de dig...

Es bien conocido -o debería serlo- que el aceite de oliva virgen extra es el aceite más saludable que existe en el mundo. También que todos los AOVEs ...

Llegó el momento más esperado. Esta mañana se han dado a conocer, en un exclusivo evento on line retransmitido en el canal de YouTube de Mercacei, los...

En dos meses, el 12 de marzo de este año esperanzador que acabamos de estrenar, expira el plazo de inscripción a la sexta edición de EVOOLEUM Awards, ...

El AOVE sevillano La Matilla, de Aceites La Matilla, S.L.U.; El Tresor, de Set & Ros, S.L.; y el virgen extra siciliano Bona Furtuna Heritage Blen...

En una edición marcada por la pandemia del COVID-19, que ha obligado a la suspensión del Concurso Internacional de Aceites Vírgenes Extra-Premio CA Ov...

Hijo de agricultor y nieto de cocineros, Rodrigo de la Calle (Madrid, 1976) pasó su infancia rodeado de hortalizas. Creador -junto con el botánico San...

Con motivo de la celebración ayer del Día Mundial de la Tapa recuperamos este artículo publicado en Olivatessen dedicado a este plato de auténtica coc...