La feria, que batió su propio récord de participación en 2014 al congregar a más de 4.500 empresas en 121 pabellones –uno por cada país particpante– y recibir a más de 81.000 visitantes (un 9,5% más que en 2013), se ha desarrollado en un espacio de exposición de 127.000 m², de los cuales, 23.000 m² corresponden a una estructura temporal extra construida especialmente para esta edición. En lo que respecta a los expositores relacionados con el aceite de oliva, han sido másde 300.
Una año más, el encargado de organizar la participación española ha sido ICEX España Exportación e Inversiones, que ha hecho posible que un total de 186 empresas españolas del sector agroalimentario hayan mostrado su oferta dentro del pabellón, lo que supone la mayor cifra registrada en esta cita.
En cuanto a la procedencia de las empresas españolas que se han congregado en el pabellón español, son de las siguientes provincias: Barcelona (25), Sevilla (23), Valencia (19), Murcia (15), Madrid (12), Alicante (10), Navarra (7), Girona (5), Málaga (5), Córdoba (4), Granada (4), León (4), Lleida (4), Almería (3), Cádiz (3), Castellón (3), Tarragona (3), Valladolid (3), Zaragoza (3), Albacete (2), Badajoz (2), Burgos (2), Cantabria (2), Jaén (2), La Rioja (2), Palencia (2), Pontevedra (2), Toledo (2), Zamora (2), Álava (1), Asturias (1), Ávila (1), Cáceres (1), Ceuta (1), Ciudad Real (1), Guadalajara (1), Huesca (1), Lugo (1), Salamanca (1) y Vizcaya (1). Por su parte, Extenda, ADE, Prodeca, IVACE y Avante han coordinado la participación de empresas de su región dentro del pabellón español.
Conferencias y premios
Entre las actividades celebradas de forma paralela a la exhibición de productos, han destacado las Gulfood Conferences, una serie de jornadas dedicadas a la innovación en el sector de la alimentación y la sexta edición de los Gulfood Awards, organizados por DWTC.
Los Gulfood Awards – que constan de seis categorías y diez premios distintos –reconocen a compañías pioneras de los sectores de la alimentación, las bebidas y la hostelería; sin embargo, en esta edición ninguno de los premios ha recaído en una compañía relacionada con el aceite de oliva.
Asimismo, durante la feria se ha celebrado el Emirates International Salon Culinaire, en colaboración con Emirates Culinary Guild, que ha mostrado las habilidades de 1.300 chefs profesionales. Además, este año el Salón ha sido evaluado por un panel de 25 expertos de reconocido prestigio, comandados por la Word Association of Chefs Societies (WACS).
Tras el éxito de esta edición de Gulfood, ya está fijada la fecha para la próxima, que se desarrollará entre el 21 y el 25 de febrero de 2016 en el DWTC.
