Los datos analizados en la mesa sectorial muestran cómo la aceituna molturada ha sido de 4.053.372 t., con un rendimiento medio del 20,56%, -un 0,32% más que en 2013/14-.
En cuanto a la comercialización total (Mercado Interior Aparente), ésta ha alcanzado la cifra de 992.900 t., lo que supone un descenso del 17% respecto a 2013/14 y una cifra prácticamente similar a media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo es de 115.360 toneladas.
Asimismo, el Ministerio ha manifestado “el buen comportamiento de las exportaciones de aceite de oliva” que, con datos aún provisionales para el mes de mayo, se cuantifican en 587.800 toneladas -un 18% menos que en 2013/14 y un 7% por encima de la media de las cuatro últimas campañas-. La media de salidas mensual para este periodo ha sido de 74.530 toneladas.
Las importaciones, por su parte, con datos provisionales para el mes de abril, se estiman en 73.480 toneladas.
El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra estimada de 335.100 toneladas, cantidad que desciende en un 14% respecto a 2013/14 y en un 10% en relación a la media de las cuatro campañas precedentes. La media mensual de salidas de estos ocho meses es de 41.890 toneladas.
Mientras, el volumen total de existencias es de 517.100 toneladas, un 45% menos respecto a la media de las cuatro campañas anteriores. En las almazaras se almacenan 308.600 toneladas, lo que supone una disminución del 60% respecto a la media de las cuatro precedentes, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 208.400 toneladas.
Mercado de la aceituna de mesa
La campaña 2014/15 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 342.400 toneladas, un 10% más que en 2013/14; y la producción ha sido de 542.000 toneladas, lo que supone un descenso del 5% respecto a la campaña pasada.
Por lo que respecta a la comercialización, ésta ha alcanzado las 420.670 toneladas, de las que 284.570 toneladas han tenido como destino la exportación y 136.100 toneladas el mercado interior. La comercialización en conjunto se ha incrementado en un 15% con respecto a la campaña anterior, debido al importante crecimiento de las exportaciones.
Las existencias a 31 de mayo se cuantifican en 452.600 toneladas, un 9% inferior a la de la campaña pasada en estas mismas fechas.
