El evento, un referente en materia de equipos y “savoir-faire” para la producción de los sectores participantes servirá de barómetro para el conjunto de la profesión y ofrecerá las claves de cara al futuro.
Se espera que en esta edición el Salón acoja 50.000 visitantes de 61 países (con Francia, España e Italia a la cabeza) y en torno a 1.000 expositores de 25 nacionalidades distintas (con una presencia mayoritaria de Francia, Italia, Alemania, España y Portugal) -el 10% corresponde al sector oleícola-. Asimismo, en el evento se presentarán 300 nuevos productos y se desarrollarán más de 50 foros y eventos.
Respecto a la presencia española, sin tener en cuenta a Francia, España es el tercer país en número de expositores -por detrás de Italia y Alemania- y el primero en visitantes. En este sentido, a día de hoy son 19 las empresas inscritas.
Novedades
Entre las novedades de esta edición, destaca la presencia de 78 nuevos expositores de vinificación, embalaje y fertilizantes y fitosanitarios; así como la asistencia por primera vez de China y Australia. Además, se trata de la primera ocasión en la que una región del mundo, la Cuenca Mediterránea, es la invitada de honor de la muestra a fin de dar así una visión panorámica de las destrezas de cada sector.
En cuanto a la distribución del salón, Sitevi 2015 incluirá dos nuevas zonas: un espacio destinado a dar consejo a los productores en materia de gestión patrimonial, contabilidad, marketing, diseño, seguros y contratación, entre otras áreas; y una zona exterior de demostración en la que se llevarán a cabo presentaciones dinámicas de materiales.
Por último, durante el evento se desarrollarán acciones de job dating, es decir, se facilitarán encuentros express orientados a la búsqueda de empleo y el reclutamiento de profesionales; al tiempo que se realizará un espacio de degustaciones de productos de la Cuenca Mediterránea.
En el Salón también se entregarán los Sitevi Innovation Awards (el 25 de noviembre), unos galardones de gran prestigio a nivel internacional que en la edición de 2013 reconocieron a 22 productos y revelaron las grandes tendencias de los tres sectores protagonistas de la feria.
Jornada dedicada a la aceituna
En cuanto al programa de actividades, Sitevi 2015 realizará encuentros internacionales, talleres temáticos y conferencias técnicas. Entre estas actividades, destaca especialmente la celebración de tres días temáticos, uno de ellos, el jueves 26 de noviembre, dedicado a la oleicultura biológica.
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Anna Gonzalvo
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