Esta convocatoria está dirigida a profesionales, importadores directos, distribuidores y principales empresas de hostelería en Vietnam, así como prensa especializada. ICEX espera la asistencia de más de 300 profesionales del sector.
Asimismo, pueden participar empresas españolas productoras y exportadores de productos alimentarios y se aceptarían como expositores tanto a las firmas ya presentes en el mercado (representadas o no por su distribuidor), como a las que busquen importador de sus productos.
Entre los productos a exponer destacan las carnes (frescas y congeladas, a excepción de la carne y despojos de vacuno y rumiantes), pescados y mariscos (frescos y congelados), conservas hortofrutícolas, grasas y aceites, confitería, dulces, quesos, zumos y preparados varios (como los embutidos).
Según ha informado ICEX, la exposición contará a lo largo de todo el día con exhibición individual en estands de las empresas. Paralelamente, habrá proyecciones de documentales sobre gastronomía española y cultura agropecuaria ibérica y se realizará un acto de exhibición culinaria y un buffet-degustación elaborado con los productos de las firmas participantes.
Este organismo ha subrayado que Vietnam está convirtiéndose en uno de los principales importadores de productos agroalimentarios de Asia. Otro de los grandes atractivos es su cultura gastronómica fruto de su historia: una fusión entre la gastronomía china y la francesa que ha incorporado en sus menús tradicionales ingredientes mediterráneos como el pan, el aceite de oliva y el queso. Este país, según ICEX, conoce bien y tiene un aprecio significativo por el aceite de oliva, cuyo mercado está dominado por España.
Aquellas empresas interesadas en participar deberán enviar el formulario de inscripción antes del 18 de abril.
