Entre los objetivos de estos galardones destaca premiar a los mejores aceites de oliva vírgenes extra de todo el mundo, promover los beneficios nutricionales de los AOVEs y fomentar su mercado internacional y consumo, así como difundir las ventajas de la Dieta Mediterránea.
Los organizadores del certamen ha recordado que TerraOlivo elaborará un Top10 con los diez mejores AOVEs del mundo y entregará los diferentes premios TerraOlivo, además de las categorías Kosher, Orgánico y Aromatizado.
En concreto, este concurso entregará los siguientes premios: Mediterranean Olive Oil Top Ten (los 10 primeros AOVEs del concurso con más de 95 puntos); Mediterranean Olive Oil Grand Prestigio Gold (86-100 puntos); Mediterranean Olive Oil Prestige Gold (76-85,99 puntos); y Mediterranean Olive Oil Gold (65-75 puntos).
Asimismo, concederá los premios especiales: Gran Premio Internacional, Premio Mejor Sociedad, Gran Premio Israel, el Mejor AOVE de Israel en cada uno de los varietales, Best Kosher, Mejor Gran Sociedad de Israel, Mejor Pequeña Sociedad Familiar de Israel y Premio País.
En 2015, TerraOlivo incluyó a Oro Bailén Reserva Familiar Picual, de Galgón 99; Oro del Desierto Organic, de Rafael Alonso Aguilera; y Tuccioliva Gran Selección, de la SCA San Amador, en su Top10. Además, el zumo de Galgón 99 fue reconocido como el mejor entre los españoles presentados y el de Rafael Alonso Aguilera como el mejor AOVE ecológico.