Tras su presentación en eventos de gran alcance tales como Olio Officina Festival (Milán, Italia), Madrid Fusión (Madrid), SOL (Verona, Italia) o Alimentaria (Barcelona), Olivatessen by Mercacei nº2 está presente en esta feria homenajeando la cultura del virgen extra, y descubriendo los mejores AOVEs Premium que se elaboran en el mundo.
El certamen, organizado desde 1955 por la Asociación Nacional de Especialidades Alimentarias y Productos Gourmet (Specialty Food Association), tiene lugar dos veces al año: Winter Fancy Food, en San Francisco, y Summer Fancy Food, que se celebra en el Centro de Convenciones Jacob K. Javits en la ciudad de los rascacielos.
Summer Fancy Food Show se presenta como una oportunidad estratégica para reforzar la imagen y presencia en el mercado internacional de los productores españoles de aceite de oliva virgen extra. Por ello, con motivo de esta cita el AOVE español vuelve a cruzar el océano para acudir a esta exhibición en la que cada año tienen lugar presentaciones de innovadores productos, nuevas tendencias y numerosas reuniones comerciales.
Durante la feria, en la que se exponen alrededor de 180.000 alimentos de 2.500 empresas procedentes de 50 países, los productos más destacados por su calidad, sabor, innovación, envase o ingredientes serán reconocidos en los sofi Awards, que premian a los mejores alimentos en sus diferentes categorías.
Recientemente, Summer Fancy Food Show y SIAL Paris se han unido para potenciar la innovación alimentaria presentando los productos ganadores de sus concursos dedicados a la innovación. Así, a través de esta colaboración, los 10 productos alimentarios más innovadores de los Grands Prix SIAL Innovation de las ediciones 2014, 2015 y 2016 de los salones de la red SIAL están presentes en esta muestra; mientras que SIAL Paris 2016, que tendrá lugar del 16 al 20 de octubre en Paris Nord Villepinte, dedicará una sección con los 28 premiados de los sofi Awards.
Por su parte, la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (FIAB), conjuntamente con ICEX España Exportación e Inversiones, organiza el Pabellón Agrupado Español en la feria, así como diversos eventos comerciales y cata de producto.
Según FIAB, Estados Unidos es con mucha diferencia el primer destino fuera de la Unión Europea (dobla prácticamente a China y a Hong Kong) y el sector a nivel mundial (por detrás de Francia, Italia, Portugal, Reino Unido, Alemania y Países Bajos).
Con los datos disponibles (noviembre 2015, a falta el mes de diciembre), las exportaciones de la industria española de alimentos y bebidas ha alcanzado un valor de 1.171 millones de euros, lo que supone un 8,1% más respecto al mismo periodo del año anterior.
Por productos, las exportaciones de aceite de oliva a este mercado, en noviembre de 2015, ascendieron a 253 millones de euros, habiendo crecido en el periodo 2009-2014 un 21%. Por su parte, las ventas de aceitunas a Estados Unidos alcanzaron un valor de 191 millones de euros (mayor mercado del mundo si exceptuamos la Unión Europea como conjunto).
Olivatessen by Mercacei nº2 está presente en el Level 3, Spain Pavilion, Stand 1720/B.
