Asimismo, más del 27% de la superficie actual se encuentra en producción y la plantación media anual es de alrededor de 14.000 hectáreas.
Según este organismo, el desarrollo de la industria del olivo en China está jugando un papel importante en el país, ya que ha permitido que más de 3.200 familias y 15.000 personas aumenten su nivel de vida. Además, la extensión de los olivos a orillas de los rios Bailong y Baishui desempeña una función importante en el medio ambiente.
En cuanto a la infraestructura productiva, China dispone de 25 almazaras; y la producción de aceite de oliva durante la campaña 2015/16 ronda las 5.000 t., que supone un 75% más que en la campaña anterior, de las cuales el 85% correspondieron a aceite de oliva virgen extra y el 15% a aceite de oliva virgen.
Respecto a la evolución de las importaciones chinas, durante los últimos 10 años (periodo comprendido entre 2004/05 y 2014/15) el incremento ha sido de un 792%. El COI ha destacado que a pesar de que las importaciones han disminuido en las últimas tres campañas, se ha constatado un aumento del 10% durante los nueve meses de la campaña actual 2015/16 respecto al mismo periodo de la temporada anterior.
En concreto, el 96% del total de las importaciones proceden de los países productores europeos, liderando este mercado España, con el 81% del total; seguido de Italia, con el 13%; y Grecia, con el 2%. El 4% restante procede de Australia, Marruecos, Túnez y Turquía.
Por categorías, el 78% de las importaciones chinas corresponden a aceite de oliva virgen y virgen extra; el 8% a aceite de oliva; y el 14% a aceite de orujo de oliva.
