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El Gobierno andaluz prevé que la producción española de aceite de oliva alcance 1,38 millones de t. esta campaña

El Gobierno andaluz prevé que la producción española de aceite de oliva alcance 1,38 millones de t. esta campaña

miércoles 26 de octubre de 2016, 23:36h

26/10/2016 - La consejera andaluza de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Carmen Ortiz, ha presentado hoy en Jaén los datos oficiales de aforo de la cosecha del olivar para la campaña 2016/17, en la que se espera una producción de aceituna de almazara en esta Comunidad de 5.343.700 toneladas que permitirá una producción de aceite de oliva de 1.108.400 toneladas, lo que supone un ligero 0,8% menos respecto a la campaña anterior y un 8,6% más que la media de las últimas cinco campañas. Para España se prevé un total de 1,38 millones de toneladas.

En cuanto a la evolución de la campaña, la Junta ha destacado en su informe el buen estado general de los árboles en primavera, tanto en secano como en regadío; y las altas temperaturas en septiembre, que no han favorecido un estado del fruto idóneo para la maduración y la formación de aceite; así como la escasez de lluvia en las principales zonas productoras durante toda la campaña, y especialmente a finales de verano y principios de otoño.

Además, se ha registrado muy poca afección por mosca del olivo y una gran variabilidad de cosecha y rendimiento medio estimado incluso dentro de una misma parcela, mostrándose más acusada en los secanos.

La titular de Agricultura ha explicado que los resultados “son una estimación y se deben tomar con cautela”, ya que, si bien el aforo cuenta con diversas fuentes y sigue una metodología consolidada durante años, hay factores meteorológicos que todavía pueden afectar al resultado final.

Ortiz ha recalcado que esta previsión de mantenimiento de la producción “nos sitúa en una posición de ventaja para esta campaña” y ofrece unas “buenas perspectivas para el mercado del aceite de oliva”, toda vez que el Consejo Oleícola Internacional (COI) prevé un descenso de la producción mundial del 7%, en torno a 2,9 millones de toneladas en total. Atendiendo a los países productores, se estima que el volumen de aceite baje en esta campaña en Italia en un 30%; en Grecia, en un 19%; y en Túnez, en un 29%. De hecho, según los datos de ICEX España Exportación e Inversiones relativos a exportaciones entre octubre de 2015 y agosto de 2016, España ha superado por primera vez a Italia en la venta de aceite de oliva de Estados Unidos.

La consejera ha explicado que “a pesar de la buena cosecha anterior, llegamos al enlace con esta campaña con unas existencias bajas”, en torno a 330.000 toneladas a final de septiembre, un 23% por debajo de la media de los últimos cinco años. En cuanto al valor, la titular de Agricultura ha recordado que el precio del aceite alcanzó su precio máximo de los últimos siete años en agosto de 2015 (4,20 euros por kilogramo de aceite de oliva virgen extra) y ha descendido en la pasada campaña, manteniéndose aún así por encima de años anteriores. Según los datos expuestos, en septiembre de 2016 el precio del aceite se sitúa en 3,19 euros por kilogramo, un 22% menos que en el mismo mes de 2015 y un 40% más que en 2008.

Datos por provincias

Por provincias, Jaén, principal productora, registrará 2.480.000 toneladas de aceituna para almazara, de las que se podrán obtener 542.000 toneladas de aceite, un 2,5% más que en la anterior y un 16,1% por encima de la media de las últimas cinco campañas.

A Jaén le sigue Córdoba con 1.347.600 toneladas de aceituna de almazara y 263.000 de aceite (+4,6% respecto a la media de las últimas cinco campañas y -2,4% respecto a 2015/16); Sevilla, con 551.500 y 99.500 toneladas de aceituna y aceite (+5,7% y -5,9%), respectivamente; y Granada, con 553.900 toneladas de este fruto y 124.100 de aceite (+9,1% y +9,5%).

Por detrás de Granada se sitúa la provincia de Málaga, con 263.700 toneladas de aceituna de almazara y 50.900 de aceite (-27,5% respecto a la media de las últimas cinco campañas y un 29% menos que en 2015/16); Cádiz, con 53.400 toneladas destinadas a estas industrias y 10.600 de aceite (+25,3% y +7,3%); y Almería, con 57.100 toneladas de aceitunas y 11.900 de aceite (+12,7% y -10%).

Cierra el listado la provincia de Huelva, cuya cantidad prevista de aceituna de almazara en la campaña 2016/17 asciende a 36.500 toneladas y la estimación de aceite a 6.400 toneladas, un 17,3% más respecto a la media de las últimas cinco campañas y un 24,3% superior a 2015/16.

Aceituna de mesa

En cuanto a la producción de aceituna de mesa, se prevé un descenso del 18,2% respecto a la anterior campaña. Según las estimaciones de la Junta, se recogerán un total de 379.390 toneladas, lo que, en comparación con la media de los últimos cinco años supone una caída del 12,3%. Para España se prevé un total de 505.510 toneladas.

Por provincias, en siete se espera una menor cosecha que la pasada campaña, con descensos que oscilan entre el 50,7% y el 2,9%. Así, Sevilla producirá 276.580 toneladas (-10,8% en comparación con las cinco últimas y -17,2% respecto a la anterior campaña); Córdoba 55.600 t. (-10,5% y -21,6%); Málaga 41.750 t. (-23,3% y -24,1%); Jaén 500 t. (-26% y -17,8%); Granada 60 t. (+18,7% y -2,9%); y Cádiz 30 t. (-3,9% y -50,7%). A diferencia del resto, la Junta prevé que la producción de aceituna de mesa aumente en Huelva un 52,3% respecto a la campaña anterior, hasta 4.190 toneladas.

En cuanto al empleo, la previsión supera los 1,7 millones de jornales relativos a labores de campo y recolección de esta aceituna. Destaca especialmente el caso de Sevilla, que concentra el 83% de los jornales de toda Andalucía.