ARBEQUINA

Durante muchos siglos esta variedad sólo se hallaba en Cataluña; sin embargo, a comienzos del siglo XX empezó a extenderse por el resto de España, y en el siglo XXI se ha convertido en la favorita de las nuevas plantaciones en todo el mundo bajo los modernos sistemas de plantación. Árbol de escaso desarrollo y con una producción alta y constante, está considerado agronómicamente toda una estrella. Su zumo es poco estable, ligero de amargo y picante, y con una amplia nota de matices en cata: manzana, frutos secos, tomate, hierba fresca... que la hacen muy apreciada comercialmente. Cabe señalar que aunque se suele decir que procede de Cataluña, en realidad fue traída desde el Mediterráneo oriental por navegantes del entonces Reino de Aragón.