En total, las existencias se sitúan en 247.284 toneladas, de las cuales 79.572 t. se encuentran en almazaras; 162.738 t. en envasadoras; y 4.974 t. en el Patrimonio Comunal Olivarero.
Para la organización agraria Asaja-Jaén, "el dato más significativo es el de las salidas, tan solo de 75.000 toneladas (sin tener en cuenta las importaciones), lo que supone un total acumulado en la campaña de 1.085.954 t.. Se trata de un dato bajo, pero si no fuera así, no tendríamos aceite suficiente para vender en esta campaña de comercialización”, según ha explicado su gerente y portavoz, Luis Carlos Valero.
En este sentido, Valero ha apuntado que la cifra confirma el enlace previsto, de unas 250.000 toneladas, para la campaña que viene. “Será un año muy complicado, especialmente por la falta de producción. A nivel nacional se han estimado unas 750.000 toneladas, y con estas 250.000 t. las disponibilidades serán cortas, rozando el millón de toneladas”.
Por su parte, el secretario general de UPA-Andalucía y responsable de la Sectorial de Olivar y Aceite de UPA, Cristóbal Cano, ha considerado que “cerramos la campaña 2022/23 con unos buenos datos de venta. Tanto es así que la calificamos como muy positiva, porque a pesar de las enormes dificultades que atravesamos los olivareros, hemos podido comprobar cómo el consumidor se mantiene fiel a la grasa vegetal más saludable que existe, el aceite de oliva”.
“Hemos podido constatar la fortaleza del aceite de oliva en los mercados internacionales. Y esa vía tenemos que seguir potenciándola y explorar nuevos canales y mercados europeos y de terceros países de cara a futuras campañas de producción”, ha resaltado Cano.
