En la presentación del inicio de los trabajos de esta estrategia, “recogemos el testigo del presidente del Gobierno que, en noviembre, anunció que en esta legislatura trabajaríamos en esta estrategia”, señaló Planas, al tiempo que detalló que en el primer semestre de este año “se han desarrollado los trabajos previos para definir el plan de trabajo y sus ejes estratégicos” y que ahora se pone en marcha un proceso amplio de participación pública.
El ministro afirmó que la estrategia nacional debe ser un instrumento útil con el que construir las políticas públicas en materia alimentaria, siempre enfocadas a conseguir un sistema sostenible, competitivo y arraigado en el territorio. Para España, la estrategia nacional debe ser un eje transversal que conecte agricultura, ganadería, pesca y acuicultura, salud, medio ambiente y los hábitos alimenticios.
Los objetivos de la estrategia pasan por garantizar el suministro constante y seguro de alimentos a la población mediante un sistema de producción que sea ambientalmente sostenible, económicamente rentable y socialmente justo, a la vez que fortalezca las comunidades rurales y fomente hábitos saludables.
Pilares de la estrategia
En los últimos meses, el MAPA ha trabajado en el establecimiento de unos pilares sobre los que articular la elaboración de la Estrategia Nacional de Alimentación. Para que tenga una visión integral, se han establecido seis pilares: seguridad alimentaria; sostenibilidad; revitalización de las áreas rurales; nutrición y salud; innovación y tecnología; y consumidor.
El ministro abogó por “pensar con visión estratégica” para abrir un proceso de debate y reflexión. Por ello, reclamó la participación más amplia posible en el proceso de elaboración, de tal forma que la Estrategia Nacional de Alimentación sea lo más completa posible y, sobre todo, útil para todos los eslabones que forman parte del sistema agroalimentario español. “Queremos que todo el ecosistema alimentario, desde la producción hasta el consumidor, contribuya con su conocimiento y visión en su redacción”, recalcó.
Luis Planas detalló que se ha diseñado una metodología de trabajo en torno a la estrategia y a la que se podrán trasladar sugerencias y propuestas a través de un buzón de correo abierto ([email protected]).
Una vez elaborado un borrador de texto, se someterá a procedimiento de consulta pública. El cronograma de trabajo contempla que el texto final pueda estar concluido en marzo de 2025.
