EDITORIAL
Olivar líquido, futuro en ebullición
ANÁLISIS DE MERCADO
Aceite de oliva . Aceites de semillas oleaginosas . Aceituna de mesa . Estudio comparativo de precios al consumo
LA ENTREVISTA
Gregorio Álvarez, presidente de Olivérica: “El olivar en seto no es una amenaza para el olivar tradicional o intensivo, sino una evolución técnica que puede convivir y complementarlos”
EL MUNDO DE LAS MARCAS
¿Qué se oculta tras El Mundo de las Marcas? • Novedades y Lanzamientos
ACTUALIDAD
Ovibeja debate sobre el papel de la Inteligencia Artificial en la transformación digital del sector oleícola
POST-EXPOLIVA
Crónica
Actividades
Universidad de Jaén (UJA)
Novedades
Simposio Internacional Científico-Técnico
Salón SÍAOVE
Premios
COOPERATIVAS
Cooperativa Virgen de la Estrella, rompiendo fronteras
EXPERIENCIA GOURMET
María Morales, chef de Esencia by María Morales: “La frescura y carácter del AOVE forman parte inseparable de mi memoria gustativa”
PROMOCIÓN
Aceites de Oliva de España dirige su nueva y viral campaña de promoción al consumidor más joven
COSMÉTICA
Prophenoil, el elixir de la eterna juventud
DIGITALIZACIÓN
Proyecto Cerberus: Agricultura 5.0 aplicada a la sanidad vegetal y la vigilancia integral
AGROMERCACEI
LivingSoiLL: mejorar la salud del suelo del olivar desde la transformación digital y mediante soluciones sostenibles
Nuevas fuentes genéticas para incrementar la resistencia frente a la verticilosis en olivo
CLUB LECCIANA
Entrevista a Albert Hinojosa y Joaquim Rosas, responsable técnico y director general de Finca Molí Coloma: “Estamos profundamente enamorados de la lecciana, es puro rock & roll”
SALUD
El aceite de oliva en la regulación del tejido adiposo de médula ósea
I+D+i
Visión artificial e IoT aplicados al control de plagas en el olivar: desarrollo y validación del sistema oliVAr
SOSTENIBILIDAD
Proyecto ORULAND: reutilización de subproductos y reducción de residuos y emisiones de las almazaras andaluzas
EMPRESAS
Deoleo certifica más de 330.000 hectáreas bajo su Protocolo de Sostenibilidad y reduce un 30% las emisiones
DELICATESSEN
Oliva Oliva: Pioneros y enamorados del virgen extra
INTERNACIONAL
Casa Relvas, toda una celebración de la vida y la esencia alentejana
MERCACEI PARA...
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Secaderos de La Loma
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