Hacia la estabilidad… con cautela

La decisión del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de no aplicar la retirada de aceite de oliva en la campaña 2025/26 llega como un soplo de alivio para un sector acostumbrado a convivir con la incertidumbre. Según los datos manejados por el MAPA, las existencias iniciales junto con las previsiones de producción no alcanzan el umbral establecido por la normativa -el 120 % de las dos campañas más productivas de los últimos seis años-, lo que impide activar este mecanismo extraordinario. El propio ministro Luis Planas ha subrayado que se trata de una medida de “seguridad” más que de rutina, y que su simple existencia otorga estabilidad al mercado aun cuando no se utiliza.