En 2026 el AOVE tomará la palabra

Comenzar un nuevo año siempre implica una promesa. La de avanzar, la de imaginar futuros posibles y la de reafirmar aquello que merece permanecer. 2026 llega acompañado de una de esas certezas: el aceite de oliva virgen extra Premium ya no es un actor secundario en la cultura contemporánea, sino un lenguaje propio que conecta gastronomía, arte, moda, sostenibilidad y territorio. Y pocas publicaciones lo expresan con tanta claridad como OLIVATESSEN #12, el número que inaugura el año situando al AOVE en el centro de la escena global.