Esta novedosa y sencilla solución responde a la problemática que el sector venía arrastrando desde hace más de 30 años: aceites idénticos que el mercado ya valora de forma muy distinta entre sí. No porque unos sean mejores, sino porque de unos se sabe más que de otros: su frescura, su carga de contaminantes, su estabilidad en el tiempo... Esa información, cuando existe y se interpreta bien, tiene un valor. Cuando no, ese valor simplemente no se materializa y, por tanto, ni se paga, ni se cobra. El resultado de no valorar adecuadamente el aceite son negociaciones cerradas a la baja, bodegas mal clasificadas y decisiones de compra tomadas a ciegas guiadas por expectativas más que por certezas.
Sus aplicaciones son inmediatas para cualquier operador de la cadena: procesos de compraventa, negociación de precios, clasificación de bodega, elaboración de coupages y seguimiento de la evolución de un aceite en el tiempo.
El laboratorio ha volcado en el desarrollo de esta solución más de 25 años de experiencia y conocimiento y la ha contrastado satisfactoriamente tanto en pruebas internas como condiciones reales con aceites puestos en el mercado. En palabras de su consejero delegado, Juan Antonio Carrasco, llevábamos años viendo cómo se tomaban decisiones sobre el aceite de oliva con información incompleta. El índice indlab no complica nada: al contrario, simplifica algo que el sector necesitaba resolver desde hace mucho tiempo.
A día de hoy, ya está disponible en la web indlab.plus el valor vigente del índice indlab para que todos los interesados puedan conocer y tomar como referente para el resto de valoraciones.
Obtener el índice indlab de un aceite es rápido y sencillo. Indlab analiza en detalle y, mediante algoritmos propios de valoración y contraste, obtiene el índice de esa muestra. El resultado es un dato único y comparable, pensado para que productor, envasador y distribuidor tengan un único dato sobre el que tomar decisiones basadas en certidumbre. Estar por encima o por debajo de ese valor de referencia permitirá conocer el potencial del aceite frente al resto de aceites del mercado. Sencillo y objetivo.
