La feria se ha convertido en los últimos años en un evento estratégico para las empresas interesadas en expandir su actividad en esta región. En este sentido, Gulfood acoge visitantes de todos los países de la zona del Golfo Pérsico y Oriente Medio, así como de regiones cercanas del sudeste asiático. En la edición de 2014 acudieron a la cita más de 80.000 visitantes profesionales.
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