Observatorio de la Alimentación ( otrasmanerasdecomerodelaorg/19/19/25/29 )
La finalidad del congreso es generar un espacio de debate y discusión sobre "otras maneras de comer" y ofrecer una aportación que contribuya a mejorar la gestión social, económica y de salud de las minorías alimentarias, evitando la exclusión o la autoexclusión social de las mismas.