La quinta edición de Olio Officina Food Festival, un evento cultural creado por el escritor, oleólogo y autor de diversos libros dedicados al aceite de oliva virgen extra, Luigi Caricato, se desarrollará en Milán y girará en torno al aceite del futuro. Bajo el título "A la vanguardia, el aceite del futuro", será un laboratorio de ideas abierto a los amantes del zumo de aceituna y la cultura, cuyo objetivo es revolucionar la manera de pensar y percibir este alimento.
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