Jornada Descubre la colección mundial de variedades de olivo; fuente de diversidad, aromas y sabores

El 21/05/2015 a las 09:30 AM

Lugar : Ifapa Centro Alameda del Obispo

Ciudad : Córdoba

País : España

Enlace : http://www.juntadeandalucia.es/agriculturaypesca/ifapa/web/noticia/8f32c8f3-f88b-11e4-9e83-c5d9efb4b7b6

Contacto : Ifapa ( ascensionzarcojuntadeandaluciaes/15/9/15/32 )

Hora :  09:30 AM

El Instituto de Investigación y Formación Agraria y Pesquera de Andalucía de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural organiza la Jornada "Descubre la colección mundial de variedades de olivo: fuente de diversidad, aromas y sabores" con el fin de dar a conocer las posibilidades varietales del olivar y el aceite de oliva, entre otros aspectos.

La Jornada reunirá a expertos de Ifapa que hablarán de la Colección Mundial de Variedades de Olivo; las diversificación varietal en olivo y los aceites monovarietales, para acabar con una cata dirigida de algunos de los aceites procedentes de variedades no usuales del Banco Mundial de Germoplasma de Olivar (BMGO), concretamente 38 variedades procedentes de 13 países.