La Legislación Alimentaria es un elemento clave en la comercialización de los alimentos en los distintos países, por ello, esta jornada realiza una aproximación a la realidad legislativa de algunos de los principales mercados agroalimentarios internacionales como China, América Latina y Estados Unidos y etc.
El curso se plantea como una aproximación a estos mercados considerado un análisis global de la legislación alimentaria, los elementos claves en materia de etiquetado (también etiquetado nutricional), aditivos alimentarios y el futuro de la legislación alimentaria.
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