Jornada sobre Análisis Sensorial de AOVE

El 27/11/2015

Lugar : Campus Antonio Machado de la UNIA

Ciudad : Baeza (Jaén)

País : España

Enlace : http://www.unia.es/component/option,com_hotproperty/task,view/id,1187/Itemid,445/

Contacto : UNIA ( baezauniaes/5/5/10 )

Este encuentro pretende difundir la cultura española del aceite de oliva virgen extra y despertar la demanda de los AOVEs categoría Premium, a través de la caracterización sensorial de los aceites de nueva cosecha y recolección temprana, además de mostrar la riqueza sensorial y amplia gama de zumos de alta calidad. En este caso se abordarán una serie de contenidos teóricos, combinados con cinco sesiones de catas dirigidas.