Este encuentro pretende difundir la cultura española del aceite de oliva virgen extra y despertar la demanda de los AOVEs categoría Premium, a través de la caracterización sensorial de los aceites de nueva cosecha y recolección temprana, además de mostrar la riqueza sensorial y amplia gama de zumos de alta calidad. En este caso se abordarán una serie de contenidos teóricos, combinados con cinco sesiones de catas dirigidas.
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