Curso sobre Análisis Sensorial de Aceite de Oliva Virgen

Del 06/06/2016 al 10/06/2016

Lugar : Instituto de la Grasa

Ciudad : Sevilla

País : España

Enlace : http://www.ig.csic.es/formularios/Curso_Analisis_Sensorial.pdf

Contacto : Instituto de la Grasa ( analisissensorialigcsices /18/8/18/21/26 )

En este curso se van a catar zumos de diversas variedades, zonas geográficas y calidades, realizando además algunas pruebas sensoriales encaminadas a evaluar las habilidades del catador. Esta formación puede resultar de gran utilidad a profesionales que tengan responsabilidad en el proceso de elaboración, tanto en la clasificación del aceite previa a la etapa de almacenamiento, como para poder realizar distintos lotes de su producción, así como para pertenecer a un panel analítico de cata de AOV.