Finca La Pontezuela, reconocida por su excelencia en la elaboración de AOVE, ha obtenido el Premio Mario Solinas a la Calidad del Consejo Oleícola Internacional (COI) en la categoría de Pequeños Productores, con su aceite de oliva virgen extra 5 Elementos Gran Selección Hojiblanca.
"El Premio Mario Solinas es el reconocimiento internacional más importante en el mundo del AOVE. Otorgado por el COI desde el año 2000, destaca a los AOVEs con mejores características organolépticas, evaluadas por paneles internacionales según los más estrictos criterios de calidad", ha resaltado Finca La Pontezuela.
Asimismo, la firma ha señalado que "a diferencia de otros premios el galardón Mario Solinas evalúa exclusivamente la calidad sensorial del AOVE a través de catas a ciegas realizadas por paneles de expertos certificados por el COI. Los aceites se presentan sin marcas ni procedencia identificable, lo que garantiza la imparcialidad del concurso".
A su juicio, "este galardón premia la calidad pura del producto. El proceso que otorga este importante premio evalúa el aceite de forma anónima y objetiva, valorando aspectos como el frutado, el equilibrio, la armonía y la complejidad del perfil sensorial"
El hecho de que "Finca La Pontezuela haya sido reconocida en la categoría de calidad a nivel internacional supone la validación más rigurosa y creíble posible en el sector. Es una certificación internacional de que nuestro AOVE 5 Elementos Gran Selección Hojiblanca no sólo cumple, sino que supera los más altos estándares de calidad organoléptica en el mundo", ha precisado la firma.
"Este galardón se suma a la ya extensa lista de reconocimientos obtenidos por nuestros AOVEs. Para nosotros, el premio Mario Solinas del COI es para el aceite lo que una estrella Michelin es para un restaurante; una garantía de excelencia auténtica", ha añadido.
Según la empresa, la edición 2025 del certamen ha prestado destacada atención a la producción artesanal y, en esta categoría de pequeños productores, Finca La Pontezuela ha logrado posicionarse "entre los mejores del mundo gracias a su 5 Elementos Gran Selección Hojiblanca".
En este sentido, "la obtención del Premio Mario Solinas no sólo supone un hito para nuestra finca, sino que continúa posicionando nuestros AOVE de la Denominación de Origen Protegida Montes de Toledo como referencia global en la producción de aceite de oliva virgen extra de máxima calidad".
