El proyecto se enmarca en el PSTD "Rioja Alavesa: enoturismo y gastronomía sostenible", impulsores del desarrollo de la comarca, financiado con fondos Next Generation EU dentro del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia, y gestionado por la propia Cuadrilla de Rioja Alavesa.
Durante la sesión se expuso el trabajo desarrollado para estructurar una futura Ruta del Aceite de Rioja Alavesa, concebida como una herramienta de colaboración público-privada y como un club de producto turístico capaz de reforzar la identidad del territorio, generar valor de marca y abrir nuevas oportunidades para empresas, entidades e instituciones vinculadas al aceite, la gastronomía y el paisaje.
Según APRORA, la propuesta se alinea, además, con varios de los objetivos específicos del PSTD, entre ellos la diversificación y desestacionalización de la actividad turística, el impulso de la gastronomía local y de cercanía y la mejora de la competitividad del destino.
La presentación permitió conocer las diferentes fases planteadas para el desarrollo del proyecto, desde el diagnóstico inicial y el análisis de recursos hasta la definición del plan estratégico y el futuro plan de adhesiones. Entre los contenidos expuestos destacaron la creación de una base de datos de recursos y agentes, el diseño del mapa oleoturístico, la elaboración del relato gastronómico, el modelo de gestión y los procesos de auditoría y certificación para las entidades participantes. Todo ello busca sentar unas bases sólidas para configurar una oferta oleoturística estructurada, sostenible y con visión de futuro, según la asociación.
El proyecto plantea, además, una lectura comarcal del oleoturismo, conectando municipios, recursos y experiencias en torno al aceite de oliva como elemento tractor. La intención es, a su juicio, avanzar hacia un producto turístico diferenciado que contribuya al posicionamiento de Rioja Alavesa en el segmento oleoturístico, ponga en valor sus recursos paisajísticos y culturales y favorezca una mayor competitividad para el conjunto del destino.
Para APRORA, que ha colaborado en todo momento para que esta iniciativa pudiera salir adelante, esta presentación supone una noticia de gran interés para el sector, ya que confirma que el aceite de Rioja Alavesa sigue ganando espacio dentro de las estrategias de desarrollo comarcal. "La puesta en marcha de este proyecto representa una oportunidad para seguir visibilizando el trabajo de productores, trujales y agentes locales, y para reforzar el vínculo entre producto, territorio y experiencia turística en una comarca que quiere seguir creciendo desde la sostenibilidad y la autenticidad", ha resaltado.
