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Edición 2015    20 de octubre de 2025

analisis ensorial

Expertos internacionales analizan las últimas novedades sobre evaluación organoléptica

10/04/2019@11:45:28

Alrededor de 40 expertos de los países miembros del Consejo Oleícola Internacional (COI) han participado en una reunión en la que han analizado las últimas actualizaciones en materia de evaluación organoléptica, la armonización del panel de análisis sensorial y la clasificación del aceite de oliva virgen.

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