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Edición 2015    25 de junio de 2022

cata

La Universidad de Jaén (UJA) acaba de abrir el plazo de preinscripción en el Máster en Olivar y Aceite de Oliva de la UJA para el curso 2022-23, cuyo objetivo es formar a sus alumnos como profesionales capaces de conocer en profundidad el funcionamiento del sector del olivar y del aceite de oliva, ofreciéndoles las herramientas necesarias para tomar decisiones que conlleven a su desarrollo y la modernización. El periodo para realizar la preinscripción permanecerá abierto del 24 de junio al 6 de julio.

La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura ha concedido el Premio “Embajador de la Ardilla 2022" a Plácido Pascual, jefe del Panel de Cata del Laboratorio Agroalimentario de Córdoba de la Junta de Andalucía y catador de los EVOOLEUM Awards. Además, el Consejo Regulador ha estrenado el Premio Ardilla “Maestro de Almazara” que, en esta primera edición, ha recaído en Pedro Antonio Mihi, de la cooperativa Nuestra Señora de la Asunción de Orcera.

El “Congreso Internacional del Olivar y el Aceite de Oliva: Los Territorios Olivareros Frente a los Cambios Socioeconómicos y Ambientales (CIAO2022)”, celebrado la pasada semana en Jaén, fue el escenario elegido para presentar la nueva plataforma de usuarios del Grupo Operativo (GO) GLOBAL DIMENSION SENSOLIVE_OIL. Su objetivo es mantener a los usuarios informados sobre la evolución y avances de este proyecto sobre globalización e internacionalización de implementación de tecnologías instrumentales complementarias al Panel Test.

La Fundación Helénica de Atenas acogió el pasado 9 de mayo el acto de entrega de premios Greek Tourism Awards 2022 a las mejores prácticas e iniciativas innovadoras en la industria turística griega. En esta edición, el centro de oleoturismo Mykonos Olive Oil Tasting, capitaneado por Anita Zachou, ha recibido el Premio de Plata en la categoría de "Actividades al Aire Libre".

La sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) oferta cuatro cursos de formación continua, en modalidad virtual, para el sector agroalimentario. Estos cuatro cursos, con especial atención al sector oleícola, abordarán temas como la gestión de las cooperativas agroalimentarias, los cálculos de costes en la cadena de valor del aceite de oliva, el marketing y la responsabilidad social o la cata de AOVEs.

Elaia Zait y Mykonos Olive Oil Tasting han cerrado un acuerdo de colaboración para distribuir los productos de la firma española en Grecia. El país heleno es el tercer mayor productor del mundo de aceite de oliva y uno de los mercados con mayor consumo per cápita, según han destacado ambas entidades.

Un total de 11 jóvenes, vecinos de La Roda de Andalucía (Sevilla), han concluido satisfactoriamente el primer curso de formación de maestro de almazara y especialista en cata de aceite de oliva virgen extra puesto en marcha por el programa Solidarios Coosur.

La Denominación de Origen Protegida Sierra de Segura ha colaborado con la Fundación del Olivar en el desarrollo de una aplicación web que permite digitalizar el proceso de cata mediante el uso de tablets para rellenar la hoja de cata de forma on line.

El salón de actos del Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) acogió el pasado 26 de diciembre la segunda edición de la "Jornada de Cata de Aceites & Maridaje" cuyo objetivo fue la promoción de la cultura del AOVE y que contó con la participación de algunos de los socios de la entidad.

La Universidad de Jaén (UJA) ha clausurado la 18ª edición del Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes, que se ha venido celebrando desde finales del pasado mes de septiembre con la participación de una treintena de alumnos de diferentes países.

Los alumnos del Centro de Formación MasterD de Valencia han recibido la visita de la Denominación de Origen Protegida Aceite Montes de Toledo, que comprende las provincias de Toledo y Ciudad Real, con una presentación y cata donde se han respetado en todo momento las medidas de prevención sanitarias.

La Diputación de Jaén ha publicado las bases para participar en la cata-concurso "Jaén Selección 2022" de la que saldrán los ocho mejores aceites de oliva vírgenes extra de esta campaña. Las cooperativas y almazaras interesadas en participar en esta convocatoria tienen hasta el próximo 9 de diciembre para presentar sus aceites tempranos a este certamen.

La Consejería de Agricultura, Ganadería, Pesca y Desarrollo Sostenible de la Junta de Andalucía ha impulsado la creación de la Escuela Abierta de Cata de AOVE de la provincia de Jaén, en el marco de sus políticas de desarrollo rural, a través del "Proyecto de mejora de la sostenibilidad oleícola en las comarcas jiennenses".

El Centro de Interpretación "Olivar y Aceite" de Úbeda (Jaén) ha retomado la celebración presencial de catas de AOVEs de nueva cosecha que la entidad suele organizar coincidiendo con una mayor afluencia de visitantes a la ciudad, caso del pasado puente de Todos los Santos.

La Sede Antonio Machado de Baeza (Jaén) de la Universidad Internacional de Andalucía (UNIA) celebró el pasado 2 de octubre una nueva edición de la “Jornada de cata de aceite de oliva virgen para maestros y operarios de almazaras. Control de calidad en la elaboración de aceite de oliva virgen”. Además, este centro docente también está impartiendo los cursos de experto en “Subproductos del olivar” y de “Innovación en el ámbito de la olivicultura”.