orujillo

Un equipo de investigación del Departamento de Ingeniería Química, Ambiental y de los Materiales de la Universidad de Jaén (UJA) ha demostrado la utilidad del orujillo, la fracción sólida que queda tras la extracción del aceite en las almazaras, como una "esponja" para retener contaminantes. En ensayos realizados en laboratorio, el material obtenido a partir de este subproducto del olivar logró retirar prácticamente la totalidad de un colorante industrial utilizado como modelo.

Un estudio reciente publicado en Journal of Environmental Management y liderado por científicos de la Estación Experimental del Zaidín (EEZ-CSIC), en colaboración con la Universidad de Alicante, la Universidad Miguel Hernández y la empresa Ecoindustria del Reciclado (EIDER S.L.), demuestra que el compostaje es una tecnología eficaz para transformar residuos recalcitrantes de la industria del aceite de oliva en abonos y enmiendas orgánicas, tanto sólidas como líquidas, con potencial de comercialización.

A partir del mes de enero de 2026, el orujillo, material sólido obtenido tras el procesamiento del alperujo en la producción de aceite de orujo, computará el doble para el cumplimiento de los objetivos obligatorios de consumo de biocarburantes en el transporte, según una resolución de la Dirección General de Política Energética y Minas del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico publicada el pasado 20 de octubre.