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aceite de oliva

La gerente de la Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Teresa Pérez, presentó ayer a los medios de comunicación chinos la “más ambiciosa” iniciativa promocional del sector de los aceites de oliva en el mercado asiático. Un evento en el que participaron Alberto Carnero Fernández, embajador de España en China; y el conocido influencer Da Xiong, columnista gastronómico de referencia, que realizó una demostración la versatilidad de aceite oliva y su perfecta integración en la cocina china.

La Diputación Provincial de Jaén y la Cámara de Linares trasladarán un total de 12 marcas de aceites de oliva vírgenes extra jiennenses hasta la renombrada feria gastronómica y de restauración The Restaurant Show que se celebrará en Londres entre el 1 y el 3 de octubre.

La Escuela de Salud Pública de Yale (YSPH, Connecticut, EEUU) acogerá los próximos 3 y 4 de octubre el primer Simposio sobre Aceite de Oliva y Salud. El objetivo último del encuentro será planificar el establecimiento de un Centro del Aceite de Oliva en la Universidad de Yale. Así lo ha confirmado a Mercacei el profesor Tassos C. Kyriakides, que encabeza -junto a su colega Vasilis Vasiliou- esta iniciativa.

El consejero de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural, Rodrigo Sánchez Haro, reconoció “el papel fundamental del sector cooperativista en el desarrollo del sector oleícola en los últimos años”, durante la celebración de una nueva edición de “Diálogos Jaén Nuevo Milenio”, organizada por Diario Jaén y en la que ha presentado al presidente de Dcoop, Antonio Luque, que ha pronunciado la conferencia “Dcoop, de Jaén al mundo”.

Con la idea de mejorar la calidad de los aceites de oliva que se producen en la provincia argentina de San Juan, el Gobierno local ha puesto a disposición de los olivicultores su laboratorio oficial para determinar el perfil graso de los zumos de aceituna.

El rey Felipe VI inauguró oficialmente las nuevas instalaciones de Ybarra Alimentación construidas tras el devastador incendio sufrido en su histórica fábrica de Dos Hermanas (Sevilla) en el verano de 2016. En un año y seis meses Ybarra ha construido una de las fábricas más modernas del sector agroalimentario nacional e internacional. En las nuevas instalaciones continuarán desempeñando sus funciones los trabajadores que con anterioridad estaban en la fábrica siniestrada.

La Diputación Provincial de Jaén volverá a reconocer un año más con motivo del Día Mundial del Turismo a personas y entidades que se distinguen por la promoción y la proyección que su trabajo aporta a la provincia jiennense. Entre los cuatro galardonados con el Premio “Jaén, paraíso interior” figuran nueve empresarias del aceite de oliva virgen extra. La entrega de las distinciones tendrá lugar en Baeza (Jaén) el próximo 27 de septiembre.

España ha registrado la mayor caída de Europa en las ventas en volumen de aceite de oliva en el último año, con una bajada del 6,8%, según datos de IRI. A nuestro país le siguen los descensos de Alemania (-6,7%) y Grecia (-6%), mientras que Holanda e Italia mostraron las menores reducciones de volumen con un -0,4% y un -0,6%, respectivamente.

Las exportaciones de aceite de oliva virgen se redujeron un 19% en volumen y un 21% en valor, entre los meses de octubre de 2017 a junio de este año, según un informe del Observatorio de Precios y Mercados de la Consejería de Agricultura, Pesca y Desarrollo Rural.

Con motivo de la 68ª reunión del Comité Regional de la Organización Mundial de la Salud (OMS) para Europa, que se celebra estos días en Roma, el Consorzio Olivicolo Italiano (Unaprol) ha querido dejar clara su postura ante la posibilidad de que la OMS lance una campaña informativa e imponga tributos a ciertos alimentos como el aceite de oliva virgen extra.

Un grupo de investigación compuesto por varias universidades e instituciones andaluzas y extranjeras analizó el comportamiento de los consumidores en su decisión de compra a la hora de elegir entre AOVE y aceite de oliva refinado. El estudio concluyó que el efecto de las alternativas de productos es clave para explicar la conducta del consumidor. Al mismo tiempo, los resultados evidenciaron que el conocimiento del producto y el valor de marca cobran una marcada relevancia en este ámbito.

Las claves para obtener un aceite de oliva virgen extra con alto contenido en fenoles han sido recogidas en un decálogo, que resume y concreta todo lo necesario para conseguir un AOVE con estas características. El documento fue presentado y explicado por su autor, Feliciano Priego, del departamento de Química Analítica de la Universidad de Córdoba en una de las ponencias de la primera Jornada de AOVE DOP Sierra de Cádiz & Salud, celebrada en la localidad gaditana de Olvera.