aceite de oliva

SIAL Paris volverá a París Nord Villepinte del 17 al 21 de octubre de 2026. La edición de este año se perfila como la más ambiciosa en la historia del evento, superando a la edición récord de 2024, según han informado sus organizadores, que han precisado que la feria "vuelve a posicionarse como un potente acelerador empresarial, un escaparate incomparable de las grandes innovaciones y un observatorio estratégico de las tendencias que moldean el futuro de la alimentación a escala global".

Desde Mercacei realizamos en este artículo un balance de la campaña oleícola 2025/26 en los principales países productores -España, Italia, Grecia, Túnez, Marruecos, Turquía y Portugal- de la mano de consultores y expertos internacionales del sector del aceite de oliva.

El Consejo de Ministros aprobó el pasado 10 de marzo, a propuesta del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), un Real Decreto que modifica el reglamento de la ley sobre Organizaciones Interprofesionales Agroalimentarias; así como una modificación de las bases que regulan las ayudas para el fomento de la integración de ámbito autonómico de cooperativas agroalimentarias con el objetivo de optimizar el apoyo que mediante esta línea reciben las Entidades Asociativas Prioritarias para el desarrollo de sus proyectos empresariales.

La Asociación Española de la Industria y el Comercio Exportador de Aceites de Oliva y Aceites de Orujo (ASOLIVA) cerró 2025 con un total de 592.000 toneladas exportadas de aceite de oliva y de orujo, lo que supone un crecimiento del 23% respecto al año anterior. "La recuperación productiva tras dos campañas marcadas por una cosecha reducida ha permitido al sector retomar la senda de crecimiento y reforzar su liderazgo internacional", según ha destacado la entidad.

La Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) ha hecho públicos los datos provisionales del mercado del aceite de oliva en febrero, quinto mes de la campaña 2025/26, de los que se desprende que la producción acumulada es de 1.193.767 t. Por su parte, las salidas se sitúan en 115.042 t., sin incluir las importaciones.

El Parque de Feiras e Exposições Manuel de Castro e Brito en Beja (Portugal) acogerá del 29 de abril al 3 de mayo la 42ª edición de Ovibeja, donde el aceite de oliva será uno los productos estrella de esta muestra. Y es que Ovibeja albergará el Pabellón del Vino y el Aceite de Oliva, un espacio "en el que se presentarán numerosas sorpresas dirigidas a los visitantes, en un universo único de sabores y nuevas experiencias", según ha subrayado ACOS-Associação de Agricultores do Sul, entidad organizadora.

La Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición (AESAN), adscrita al Ministerio de Derechos Sociales, Consumo y Agenda 2030, ha elaborado un informe en el que refleja cómo la alimentación puede condicionar el bienestar de las mujeres durante la menopausia. El documento recomienda que, durante esta etapa en la vida en las mujeres, tomen alimentos con proteínas, omega-3, fibra, calcio, hierro, magnesio y vitaminas B, C, D y E, entre otras.

La Consejería de Agricultura, Pesca, Agua y Desarrollo Rural de la Junta de Andalucía ha ampliado un mes -hasta el próximo 5 de abril- el plazo para solicitar las ayudas por valor de 88 millones de euros destinadas a la modernización y fortalecimiento de la agroindustria. Así lo ha anunciado el consejero Ramón Fernández-Pacheco, quien ha explicado que "son muchas las empresas que están interesadas en acceder a estas ayudas y como consecuencia del reciente temporal no han podido presentar a tiempo las solicitudes".

En relación con las declaraciones de la Administración norteamericana de estas últimas 48 horas, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, abogó ayer por "mantener la serenidad y el seguimiento" y recordó que "evidentemente tenemos, si procede, instrumentos de respuesta al respecto".

La cosecha brasileña de aceite de oliva 2026 no puede analizarse únicamente desde el volumen. Sí, todo indica que será la mayor de la historia del país, superando el récord de 640.000 litros registrado en 2023, con estimaciones que incluso señalan que el Estado de Rio Grande do Sul podría aproximarse o superar los 800.000 litros. Pero el dato más interesante no es cuánto se produce, sino lo que ese crecimiento revela sobre la estructura del sector.

La World Olive Oil Exhibition (WOOE) y Origin Natura cerraron ayer sus puertas en IFEMA Madrid con un balance "muy positivo": 3.000 visitantes profesionales procedentes de 50 países, cientos de reuniones comerciales y una intensa actividad empresarial, según informó Pomona Keepers, entidad organizadora de ambas ferias.

Cooperativas Agro-alimentarias de Andalucía ha mostrado su preocupación e incertidumbre ante las declaraciones del presidente de EEUU, Donald Trump, que amenazó con "cortar todo el comercio con España", ya que tanto el aceite de oliva como la aceituna de mesa tienen en el país norteamericano un mercado estratégico.

Tras 12 años de experiencia en el control y supervisión de las relaciones comerciales dentro de la cadena alimentaria, la Agencia de Información y Control Alimentarios (AICA) considera oportuno incorporar a la planificación de este ejercicio las evidencias recopiladas durante este periodo. Según este organismo, el plan de control para el año 2026 se basa en cuatro principios clave: continuidad, consolidación, simplificación y coordinación. Entre las novedades del plan para este año destaca la introducción de un programa piloto de cooperación reforzada con las autoridades de ejecución de las Comunidades Autónomas.

La adolescencia es un periodo crítico para la maduración cerebral y los hábitos alimentarios desempeñan un papel fundamental en este proceso. Un nuevo estudio liderado por el Institut de Recerca Biomèdica Catalunya Sud (IRB CatSud, antes IISPV), en colaboración con el Instituto de Salud Global de Barcelona (ISGlobal), un centro impulsado por Fundación "la Caixa", revela que el consumo de alimentos ultraprocesados se asocia a mayores dificultades emocionales y conductuales. Por el contrario, optar por la Dieta Mediterránea se relaciona con una mejor función ejecutiva.

La Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB) ha trasladado su preocupación por la situación en Oriente Medio y confía en la rápida solución de un conflicto, "que además del drama humanitario, puede tener impacto en los precios energéticos, así como por las dificultades operativas derivadas de la suspensión de tránsitos por parte de diversas navieras, la redirección de envíos hacia rutas alternativas y el consiguiente aumento de la incertidumbre logística y comercial".