De este análisis se desprende que las exportaciones de la industria de alimentación y bebidas alcanzaron los 22.594 millones de euros en 2013, lo que supone un crecimiento del 1,5% respecto al año anterior y una cifra récord para el sector.
Este dato, según FIAB, supone que las ventas en el exterior de productos de alimentación y bebidas representan ya el 10% de las exportaciones totales de bienes de la economía española.
Por otra parte, las importaciones de la industria de alimentación y bebidas se redujeron un 0,8% en 2013, hasta 19.127 millones de euros. Estos datos arrojan una balanza comercial positiva de 3.466 millones de euros, -500 millones más que en 2012- y una tasa de cobertura del 118%, "la mejor de toda la serie histórica", según FIAB.
En el conjunto del sector agroalimentario, incluyendo productos no transformados como frutas y verduras, las exportaciones crecieron un 3,7%, alcanzando los 36.685 millones de euros, lo que supone un 16% del total de las exportaciones españolas de bienes de consumo.
Valoración de la FIAB
Si bien en 2013 las exportaciones totales de bienes crecieron más que las de la industria de alimentación y bebidas, un 3,6% frente a un 1,5%, la comparativa con los últimos cinco y diez años presenta unos crecimientos medios superiores -del +5,7% y del +6,5%, respectivamente- a los del total de bienes de la economía -del +4,4% y del +5,4%-.
Desde una comparativa europea, según FIAB, la industria de alimentación y bebidas española presentó durante el pasado año el mayor incremento de exportaciones de la industria alimentaria dentro de las principales potencias: Alemania cayó en 2013 un -1,7%, Países Bajos un 0,8%, Francia creció un 1,4%, Italia subió un 0,1% y Bélgica disminuyó un 5,3%.
Respecto a los mercados de destino, el comportamiento de las exportaciones es paralelo al cambio de tendencia que está teniendo lugar en la economía mundial, ya que mientras se ralentiza el crecimiento de los países emergentes mantienen su fortaleza las exportaciones a países de la Unión Europea (+4%), y en especial a Reino Unido (+12%), así como otros países desarrollados como Estados Unidos (3%) o Japón (+11%).
Por el contrario, en 2013 cayeron las ventas a países como China + Hong Kong (-6%), Rusia (-36% en gran parte debido a las restricciones a la importación de cárnicos), México (-4%), Brasil (-8%) o Sudáfrica (-25%), mientras que aumentaron las exportaciones a mercados como Francia (+4%), Portugal (+6%), Alemania (+8%), Reino Unido (+12%), Estados Unidos (+3%), Japón (+11%), Suiza (+5%) o Australia (+4%).
