A falta de más de un mes para su celebración, alrededor de una treintena de almazaras ya han confirmado su presencia el próximo 23 de febrero en un evento dirigido al sector profesional -cocineros y restauradores, productores, establecimientos de productos gourmet, distribuidores, periodistas gastronómicos, consumidores finales cualificados...- que se ha convertido en un exquisito muestrario de los mejores AOVEs elaborados en nuestro país.
La III edición del Salón Olipremium, al que se sólo se puede acceder mediante invitación, congregará a buena parte de los zumos y almazaras mejor valorados en las principales guías y concursos internacionales celebrados a lo largo del año, al tiempo que ofrecerá la posibilidad de asistir en directo a demostraciones y showcookings de algunos de los más reputados chefs del momento, quienes mostrarán las infinitas posibilidades del zumo de aceituna en la cocina. Las sesiones de cata a cargo de reconocidos expertos y actividades dedicadas a conocer los distintos paisajes olivareros y variedades de aceituna -algunas de ellas autóctonas y minoritarias- cultivadas en las principales zonas productoras de España completarán un programa enfocado a la promoción y divulgación de los valores y cualidades de este producto estrella de la Dieta Mediterránea.
I Exposición de los Nuevos Diseños del Aceite de Oliva Virgen Extra
Una de las novedades más importantes de esta tercera edición del Salón la constituye sin duda la I Exposición de los Nuevos Diseños del Aceite de Oliva Virgen Extra, reconociendo de este modo la cuidada presentación y creciente importancia del packaging de los AOVEs españoles, que -al igual que ocurre con la calidad- se hallan a la vanguardia en este capítulo.
Además, los visitantes del Salón podrán elegir, depositando su voto en una urna habilitada al efecto, su diseño favorito. El nombre de la marca ganadora del concurso se dará a conocer el 24 de febrero.
