Tal y como ha destacado la organización, el éxito cosechado por esta exposición de 47.333 metros cuadrados “refleja el optimismo que se vislumbra en el sector agroalimentario y fortalece su papel de liderazgo tecnológico en el panorama internacional”.
Entre las actividades desarrolladas durante los cuatro días que ha durado la celebración de los salones destaca el Concurso de Novedades Técnicas, que ha premiado 11 innovaciones tecnológicas que han destacado por su impulso a la calidad, la seguridad y el respeto al medio ambiente.
Además, Feria de Zaragoza organizó la visita de importadores de maquinaria con el objetivo de establecer contactos directos con los productores españoles. Esto ha permitido que 58 delegaciones procedentes de Argelia, Estados Unidos, Jordania, Líbano, Libia, Marruecos, Siria, Túnez y Turquía hayan participado en las bautizadas como “Misiones Comerciales”.
Las jornadas técnicas, por su parte, junto con las diversas ponencias organizadas por asociaciones, colegios oficiales, centros de investigación y medios de comunicación “han respondido satisfactoriamente a las demandas e inquietudes de los profesionales”, según la organización, ya que “han abordado temas relevantes para el sector como la mejora de la estrategia de la producción y la comercialización”, entre otros.
Jornadas dedicadas al aceite de oliva
En concreto, durante las jornadas dedicadas al aceite de oliva, el catedrático de la Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos de la Universidad de Córdoba, Luis Rallo, impartió una conferencia dedicada a la elección de variedades en el olivar para el aceite.
El ex director general de Pieralisi España y académico de la Academia Aragonesa de Gastronomía, Ángel Luis González, por su parte, desarrolló una ponencia en torno a la transcendencia de la variedad de la aceituna en la elaboración y conservación del aceite de oliva.
La situación y las perspectivas de las distintas variedades en la comercialización del aceite de oliva en el mercado nacional e internacional fue el tema tratado en la ponencia del director de Marketing y Estrategia de Sovena, Jorge Pena; mientras que el gerente de la Asociación de Industrias de la Alimentación de Aragón, José Ignacio Domingo, moderó el debate sobre la intervención de los tres ponentes.
Mercacei, por su parte contó un año más con estand propio en esta feria y fue testigo de las innovaciones que se presentaron en materia de maquinaria en el transcurso de la cita.
