Prologada por el maestro de maestros Ferran Adrià, la Guía EVOOLEUM World’s TOP 100 Extra Virgin Olive Oils, que contará con versión impresa -editada en castellano e inglés- y formato digital, presenta el exclusivo EVOO TOP100, o lo que es lo mismo, los 100 mejores aceites de oliva vírgenes extra del mundo según los resultados obtenidos en la primera edición de los Premios Internacionales a la Calidad del Aceite de Oliva Virgen ExtraEVOOLEUM Awards. Un concurso que, además de destacar por su absoluto rigor y fiabilidad, ha contado con el Jurado o Panel de Cata más espectacular que existe en la actualidad, probablemente el mejor grupo de catadores internacionales nunca antes reunido.
Dirigida a los consumidores de todo el mundo, profesionales del sector oleícola, canal Horeca y, en general, a todas aquellas personas interesadas en descubrir o profundizar en el apasionante mundo del AOVE, la Guía -de periodicidad anual y 10.000 ejemplares de tirada- incluye una completa ficha informativa de cada uno de los 100 vírgenes extra (puntuación obtenida en el concurso, variedad/es de aceituna, situación geográfica del olivar, volumen comercializable, datos de contacto del productor, certificaciones de calidad, etc.), acompañada de una imagen de la botella y una detallada nota de cata donde se describen las características organolépticas del zumo y los alimentos con los que marida.
Pero aún hay más, mucho más. En concreto, más de una decena de artículos acerca del arte de la cata, la olivicultura internacional, el análisis de la evolución de la producción mundial de aceite de oliva, AOVE y gastronomía, las tiendas más bellas del mundo dedicadas a este alimento, olivos milenarios, oleoturismo, AOVE y salud, diccionario oleícola…
Su indudable atractivo se ve reforzado por una imagen moderna y cosmopolita, de estética impecable, que sigue la línea de Olivatessen by Mercacei, la innovadora -y premiada- publicación en inglés de Edimarket Editores que rinde homenaje a la cultura del virgen extra y pone el acento en el segmento de los AOVEs Premium o de alta gama, diseñada por el prestigioso estudio ubetense Cabello x Mure.
Lectura fácil e intuitiva
Para facilitar una lectura fácil e intuitiva, la Guía EVOOLEUM ha desarrollado más de 30 símbolos e iconos interpretativos que hacen referencia a la puntuación obtenida por cada zumo, su procedencia, la Denominación de Origen Protegida (DOP) o Indicación Geográfica Protegida (IGP) a la que pertenece, la variedad de aceituna de la que se obtiene, el tipo de envase en el que se presenta, el volumen de producción y el sistema -y momento- de la recolección, la singularidad del entorno donde se ubica el olivar, el tipo de cultivo y de plantación, el sistema de producción, la cata y el maridaje; sin olvidar aquellos zumos que poseen Certificación Kosher y Halal.
Asimismo, los 10 AOVEs ganadores de los Packaging EVOOLEUM Awards en las categorías de Mejor Diseño AOVE Premium, Mejor Diseño Innovador y Mejor Diseño Gama Retail también figuran en la Guía con un tratamiento específico y diferenciado, reconociendo de este modo la gran revolución creativa producida en este segmento en los últimos años. Un concurso pionero en su género cuyo Jurado -Alberto Corazón, Ángel Schlesser, Ramón Ramírez, Ana López de Letona, Sheila Loewe, Teresa de la Cierva y Marta Rodríguez y Ariño- sin duda está a la altura de los magníficos envases que visten el mejor AOVE del mundo.
La Guía EVOOLEUM World’s TOP 100 Extra Virgin Olive Oils se podrá encontrar en puntos de venta cualitativos -librerías y grandes superficies, establecimientos gourmet, tiendas delicatessen…- y en el canal Horeca. Su lanzamiento ha sido posible gracias al apoyo de más de una veintena de patrocinadores y colaboradores de lujo: Caixabank, Calderería Manzano, Diputación de Córdoba, Interprofesional del Aceite de Oliva Español, Verallia, Andritz Separation, Auseré-Maquembo, Autelec, Grupo Auximara, Bruni Glass, CAJAGRANADA Fundación/BMN-CAJAGRANADA, Coreti, Cotecnisur, Diputación de Jaén, Expoliva, GEA, Ifamensa, Mediaoil, MM Canals, Origenia, Packcompany, Pastrana Ingeniería & Servicios, Quatro Etiquetas, Vetrería Etrusca-Gamavetro y Vetroelite.
Cabe recordar que el grupo Edimarket Editores, al que pertenece Mercacei, ya fue pionero al lanzar en 2000 la Guía Mercacei de los Aceites de Oliva Virgen Extra de España, la única publicación de este tipo que existe actualmente en nuestro país.
