En esta reunión mensual con el sector, según ha informado el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), se ha constatado el buen nivel de comercialización del aceite de oliva, con signos positivos, tanto en el mercado interior como en las exportaciones. A su vez, en el último mes los precios han subido moderadamente, si bien las cotizaciones se sitúan por debajo de hace 12 meses.
También se han expuesto los balances oleícolas correspondientes a las campañas 2015/2016 (provisionales) y 2016/17 (previsiones), que el Ministerio remite al Consejo Oleícola Internacional (COI), y se han analizado las perspectivas de cosecha para la próxima campaña. Al respecto, después del déficit de lluvias registrado durante el pasado verano, el sector ha coincidido al apuntar que las condiciones climatológicas que se registren en las zonas olivareras en los próximos días, serán determinantes para la cosecha.
De acuerdo con los datos analizados en esta reunión, la mesa sectorial del aceite de oliva ha verificado que la producción ha ascendido a 1.399.000 toneladas, lo que representa un incremento del 66% respecto a la campaña pasada y un 15% superior a la media de las cuatro últimas. La aceituna molturada ha sido de 6.802.896 toneladas, con un rendimiento medio de 20,53%, 0,03 puntos por debajo del de la campaña pasada en las mismas fechas.
En cuanto a las importaciones, con datos provisionales para el mes de agosto, se estiman en 111.100 toneladas; mientras que las exportaciones se calculan en 790.300 toneladas, lo que supone un ascenso del 3% respecto a la campaña anterior y prácticamente igual a la media de las cuatro últimas. La media mensual de salidas de este periodo ha sido de 71.850 toneladas.
El mercado interior aparente ha alcanzado la cifra de 471.500 toneladas, un 3% superior a la de la campaña pasada y un 4% inferior respecto a la media de las cuatro precedentes. La media mensual de salidas de estos once meses ha sido de 42.860 toneladas.
Asimismo, el volumen total de existencias es de 429.000 toneladas, un 18% inferior a la media de las cuatro últimas campañas. En las almazaras se almacenan 281.200 toneladas, lo que supone un descenso del 21% respecto a la media de las cuatro precedentes, en el Patrimonio Comunal Olivarero (PCO) 7.500 toneladas, mientras que en las envasadoras, refinerías y operadores se sitúan otras 140.300 toneladas.
Aceituna de mesa
Tal y como se desprende de los datos analizados, la campaña 2015/16 de aceituna de mesa comenzó con unas existencias a 1 de septiembre de 293.530 toneladas, un 13% inferior a las de la campaña anterior.
La producción ha sido de 601.830 toneladas, un 8% superior en relación con la campaña pasada.
En cuanto a la comercialización total (Mercado Interior + Exportaciones), se han comercializado 505.580 toneladas, 318.120 toneladas con destino a la exportación y 187.450 toneladas al mercado interior. La comercialización en conjunto ha disminuido un 11% respecto a la campaña anterior.
Considerando los nueve primeros meses de la campaña 2015/16, en esta reunión se ha constatado que las exportaciones de aceituna de mesa se sitúan por encima de la media de las cuatro últimas campañas, y ligeramente por debajo de los datos de la campaña 2014/15, en la que se alcanzó el récord de exportación. También se han incrementado los valores unitarios de exportación.
En cuanto al consumo interno de aceituna de mesa, según el Magrama, se mantiene "muy equilibrado" respecto a la campaña pasada, con variedades que presentan signos muy positivos como la manzanilla y especialmente la gordal.
Por último, en relación con las existencias a 31 de agosto, se cuantifican en 341.070 toneladas, lo que supone un incremento del 16% respecto a la campaña pasada.
Durante la reunión se ha presentado también un nuevo boletín sobre comercio exterior de aceitunas de mesa, con carácter cuatrimestral, que viene a completar la información sectorial que suministra el Ministerio con el ya publicado sobre el aceite de oliva.
