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Sumario Nº91

Sumario Nº91

Mayo/Julio 2017

jueves 01 de junio de 2017, 14:19h

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EDITORIAL

Qué tiene la primavera que tanto altera

ANÁLISIS DE MERCADO

Aceite de oliva • Aceites de semillas oleaginosas • Aceituna de mesa • Estudio comparativo de precios al consumo

LA ENTREVISTA

Gennaro Pieralisi, presidente y CEO de Gruppo Pieralisi

EL MUNDO DE LAS MARCAS

¿Qué se oculta tras El Mundo de las Marcas?

Novedades y lanzamientos

LOS ENCUENTROS DE MERCACEI

Jaén Revolution, la revolución de los vírgenes extra jiennenses

ESPECIAL EXPOLIVA

Los Paisajes del Olivar de Andalucía: objetivo Unesco

Francisco Reyes Martínez, presidente de la Diputación Provincial de Jaén

Ángel Vera, presidente del Consejo de Administración de Ferias Jaén

José Luis García-Lomas, presidente de Caja Rural de Jaén

DELICATESSEN

Liquid Gold Cave

AGROMERCACEI

Formato de planta SMARTTREE®: menores costes de implantación, mejora de la sanidad del material vegetal y mayor facilidad en el manejo del seto

ESPECIAL I+D+i

Agronomía del olivar

ACTUALIDAD - FERIAS Y EVENTOS

Oleomaq-Oleotec

World Olive Oil Exhibition (WOOE)

Salón Olipremium

Olio Nuovo Days París

VI Jornada AOVE y Alta Cocina Mediterránea

Pitti Taste

Foodex Japan

Olio Officina Festival

Madrid Fusión

Premio Mejor Aceite del Bajo Aragón

Extra Lucca

Winter Fancy Food Show

Olio Capitale

Agroexpo

Cata de EVOOLEUM Awards 2017

EXPERIENCIA GOURMET

Eneko Atxa, chef de Azurmendi

INTERNACIONAL

El olivo se abre camino en China

OLIVAR ECOLÓGICO

Biofach y Vivaness


CATA

¿Se impregnan los aceites de la historia? La cata histórica


EL LINEAL

Pago de Valdecuevas, el alma en cada fruto


COOPERATIVAS

Nuestra Señora de los Ángeles, SCA, la esencia de la sierra


ESTRATEGIA

Juan Vilar: El consultor responde • Oleícola Jaén, innovadores por vocación

CALIDAD

Laboratorio Juan Antonio Tello, S.L.: confianza, fiabilidad y competencia técnica

Gloriae, AOVE con corazón

Balcón del Guadalquivir, el favorito de Julio César

AOVE & CULTURA

Olivos milenarios recuperados en el Territorio Sénia, un tesoro por descubrir

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