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Emmanuelle Dechelette: 'Olio Nuovo Days sugiere percibir el AOVE como un condimento y no como un producto neutro y común'

Emmanuelle Dechelette: "Olio Nuovo Days sugiere percibir el AOVE como un condimento y no como un producto neutro y común"

Entrevista a la impulsora de Olio Nuovo Days, Emmanuelle Dechelette

martes 17 de octubre de 2017, 11:10h

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París celebrará entre el 16 y el 20 de enero de 2018 la tercera edición de Olio Nuovo Days, un evento para descubrir el aceite de oliva virgen extra excepcional en su expresión más fresca, a través de diferentes chefs, talleres de cata y otras actividades que se celebrarán en restaurantes, panaderías y otros lugares de la capital francesa. En una entrevista con Mercacei, su impulsora, Emmanuelle Dechellete, nos desvela los objetivos de este evento, las novedades de su próxima edición, qué productores pueden participar y las claves de su éxito.


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