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Sumario Nº96

Sumario Nº96

Julio/Octubre 2018

viernes 07 de septiembre de 2018, 11:31h

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EDITORIAL

No podrán detener la primavera

ANÁLISIS DE MERCADO

Aceite de oliva • Aceites de semillas oleaginosas • Aceituna de mesa • Estudio comparativo de precios al consumo

LA ENTREVISTA

Marco Scanu, elaiólogo, productor, catador y consultor internacional de aceite de oliva

EL MUNDO DE LAS MARCAS

¿Qué se oculta tras El Mundo de las Marcas?

Novedades y lanzamientos

SOSTENIBILIDAD

Bioland Energy, el punto verde del olivar

ACTUALIDAD - FERIAS Y EVENTOS

SOL&Agrifood

Alimentaria & Hostelco

Simpósio Internacional de Azeites do Sul y Concurso Internacional Ovibeja

SIAL Canadá

Salón de Gourmets

Cibus

Hispack y FoodTech Barcelona

XXXVII Asamblea del Instituto de la Grasa

World Olive Oil Summit (WOOS)

Feria del Olivar Futuroliva

I Encuentro Internacional de la Seguridad y Salud Ocupacional en el Sector Agrícola y la Industria Alimentaria (Agroseguridad)

III Congreso Internacional sobre Aceite de Oliva Virgen, Olivar y Salud, O_Live!

EL LINEAL

Jacoliva, más de 100 años de sabor y calidad

ACTUALIDAD - PREMIOS

Los AOVEs españoles triunfan en los certámenes nacionales e internacionales celebrados en 2018

Ranking “World’s Best Olive Oils” 2017/18

ESPECIAL POST-MONTORO

Crónica

Jornadas técnicas

Premios

Novedades

II Salón del Virgen Extra

EXPERIENCIA GOURMET

Daniel García Peinado, el “chef del AOVE” y asesor gastronómico de La Roja

INTERNACIONAL

Frantoio Franci, Made in Tuscany

CALIDAD

Los marcos amplios utilizados por Todolivo permiten plantaciones más sostenibles, rentables y eficientes



AGROMERCACEI

Importancia de las mediciones de la humedad del suelo en profundidad para la programación de riegos en el olivar

Catalogación de variedades cultivadas en Galicia y caracterización de sus aceites

MERCACEI PARA GALPAGRO

Marcadores en el aceite de arbequina para detectar un manejo eficiente del agua

CATA

ONAOO, maestros en el arte de la cata

AOVE & CULTURA

Jaén desaparecido II: La Villa de los Robles. Arquitectura y arqueología del olivar

MERCACEI AMÉRICA

Olivares de Santa Laura, pasión por lo auténtico

ESTUDIO

Consideraciones sobre el sector de elaboración de aceite de orujo de oliva

BIBLIOTECA

AGENDA