En su sexta edición, y tras celebrarse en Chile, Sudáfrica, Australia y Japón, el concurso llega a Perú, con el objetivo de potenciar la calidad y reconocimiento internacional de los AOVEs del Hemisferio Sur.
Los aceites serán juzgados con el mismo nivel de exigencia y rigurosidad del concurso SOL D'Oro que se celebra en Italia, y contará con un panel compuesto por expertos catadores internacionales, seleccionados por Marino Giorgetti, director técnico del certamen italiano.
Asimismo, los zumos, cuyas muestras se podrán enviar hasta el 17 de septiembre, serán clasificados por el jurado de acuerdo a su frutado, que puede ser Ligero, Medio o Intenso.
De acuerdo a su puntuación, los aceites serán distinguidos con los siguientes premios: SOL d'Oro, SOL d'Argento y Sol di Bronzo, así como Diploma de Gran Mención para los siguientes diez aceites en cada categoría.
Los ganadores de los tres primeros puestos en cada categoría de Sol D’Oro Hemisferio Sur tendrán la oportunidad de participar en varias actividades de promoción a nivel internacional. Una de ellas es su inclusión en la guía "Las Estrellas de Sol D'Oro”, publicación que incluye a todos los ganadores del concurso, tanto del Hemisferio Norte como del hemisferio sur, junto a las notas de cata del jefe del panel. Esta guía será distribuida a todos los delegados de Veronafiere y a compradores extranjeros.
