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Sumario Nº106

Sumario Nº106

Febrero/Abril 2021

EDITORIAL

Feliz cumpleaños, querida Dieta

ANÁLISIS DE MERCADO

Aceite de oliva • Aceites de semillas oleaginosas • Aceituna de mesa • Estudio comparativo de precios al consumo

LA ENTREVISTA - ESPECIAL DIETA MEDITERRÁNEA

Francisco Martínez Arroyo, presidente de la Fundación Dieta Mediterránea y consejero de Agricultura, Agua y Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha

ESPECIAL DIETA MEDITERRÁNEA

Dieta Mediterránea: 10 años desde su reconocimiento como Patrimonio de la Humanidad por la Unesco

Un homenaje de sus impulsores

EL MUNDO DE LAS MARCAS
¿Qué se oculta tras El Mundo de las Marcas? • Novedades y lanzamientos

OLIVAR TRADICIONAL - RENTABILIDAD

Los costes del olivar en la provincia de Jaén

AGROMERCACEI

El olivar en seto de secano. Una alternativa innovadora, viable, eficiente y rentable

Del olivar tradicional al superintensivo: “La senda del azar”

Características nutricionales del aceite de los olivos silvestres de fruto albino de las Illes Medes

ALMENDRICULTURA

Entrevista con Brígido Chambra, olivicultor y almendricultor: “La agricultura moderna, especialmente el olivar y el almendro, realiza un uso de los recursos naturales mucho más racional y equilibrado del que se ha hecho nunca”

LOS ENCUENTROS DE MERCACEI

La olivicultura internacional ante un cambio de tendencia. ¿Estructural o coyuntural?

EL LINEAL

Finca Varona la Vella, AOVE de corazón valenciano y tradición milenaria

ACTUALIDAD

Hacia una nueva PAC

Jornada jurídico-oleícola: Cadena de valor, morosidad y calidad

Webinario “La cadena de (no) valor del aceite de oliva”

#DatagriVirtual20: la transformación digital en el olivar

“Jaén Selección 2021”

La Fiesta del Primer Aceite de Jaén on line

Food Design Meeting • Extenda Global

COOPERATIVAS

Jaencoop, la fuerza del líder

EXPERIENCIA GOURMET

Toño Pérez, chef de Atrio Restaurante Hotel: “Sin un buen AOVE no hay elaboración excelsa, es el pilar de nuestra cocina”

MERCACEI AMÉRICA - ESPECIAL BRASIL

El mercado del aceite de oliva en Brasil

La olivicultura en Brasil y su desarrollo

Empório do Azeite, el imperio brasileño del virgen extra

Verde Louro, calidad 100% brasileña bajo el sol de la pampa

ACEITUNA DE MESA

“Europe at your table with Olives from Spain”: el nuevo plan de promoción de Interaceituna en EEUU

I+D+i

Phenoliva: cómo convertir los residuos de la extracción del aceite de oliva en un valioso recurso

AOVE & CULTURA

Lux Oleum, la iluminación con aceite de oliva a lo largo de la Historia

BIBLIOTECA

PUBLIRREPORTAJES

Pieralisi

CBH Agro Innova