En los últimos años se ha producido un intenso proceso de regulación sobre la divulgación del desempeño sostenible por parte de las empresas oleícolas, haciendo obligatoria la elaboración, verificación y publicación de completos informes de sostenibilidad. Dados los retos planteados en materia de sostenibilidad para el conjunto del sector oleícola, los objetivos de esta jornada fueron dar a conocer la normativa existente en materia de elaboración y divulgación del Informe de Sostenibilidad corporativa y cómo afecta a las empresas oleícolas; exponer la necesidad y oportunidad de integrar la sostenibilidad -y su divulgación- como estrategia corporativa en la industria oleícola, habida cuenta de los beneficios que puede reportar a las empresas; presentar casos de éxito de empresas del sector en materia de reporte de sostenibilidad; y discutir con los agentes implicados acerca de los nuevos requerimientos de reporte de sostenibilidad para seguir operando en el mercado.
El vicerrector de Comunicación y Desarrollo Territorial de la UJA, Alberto del Real Alcalá, presidió la inauguración de la Jornada Informe de Sostenibilidad en la industria oleícola, organizada por la Cátedra de la UJA. El acto contó, además, con las intervenciones de Manuel Parras Rosa, catedrático de Comercialización e Investigación de Mercados y director de la Cátedra; José Antonio Gómez-Limón, coordinador de la jornada y catedrático de la Universidad de Córdoba; Luis Jesús García-Lomas, subdirector de Caja Rural de Jaén; y Francisco J. Perales, diputado provincial de Agricultura, Ganadería, Medio Ambiente y Cambio Climático.
Alberto del Real se dirigió al sector oleícola para mostrarle el apoyo de la Universidad de Jaén “y decirle que estamos dispuestos a acompañarlo para liderar a la primera productora de aceite de oliva, que es la provincia de Jaén. Los jiennenses tenemos que decidir lo que queremos hacer y, si somos los mayores productores, eso se debe notar en todo lo demás”; al tiempo que añadió que existe un “gran problema en el campo, el relevo generacional, y la sostenibilidad está directamente relacionada con el relevo generacional, porque un olivar sostenible permite mantenerlo en el tiempo y hacer ese relevo”.
Por su parte, Manuel Parras manifestó que estas jornadas son una llamada al sector productor y a otros agentes de la cadena de valor, subrayando que la idea central es que, con independencia de que las grandes empresas estén obligadas a elaborar el Informe de Sostenibilidad y no así las pequeñas empresas, “los consumidores y los intermediados van a pedirlo y, si no disponen del Informe de Sostenibilidad, si no están certificados y avalados con la sostenibilidad, va a ser difícil que puedan adquirir los aceites de oliva”.
Asimismo, Parras apuntó que uno de los objetivos de la Cátedra es influir en el sector olivarero e incidir en la importancia de este tema, “cómo se realiza el Informe de Sostenibilidad y qué requisitos tiene que cumplir”. Para ello, participaron otros agentes de la cadena de valor, caso de los representantes del grupo LIDL, con el objetivo de que “nos digan qué van a exigir a los envasadores y a las almazaras para que sean conscientes de los pasos que hay que dar y adaptarse a esa mayor profesionalización”.
Por su parte, Luis Jesús García-Lomas mostró su satisfacción con el trabajo realizado desde la Cátedra que lleva el nombre de su padre y destacó el Informe de Coyuntura del Olivar, “que es uno de los grandes ejes de trabajo y cada año nos presenta cuál es la realidad del mundo del olivar”.
