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Edición 2015    18 de octubre de 2021

sostenibilidad

Con el objetivo de transferir al sector oleícola los conocimientos generados por la investigación y la experiencia sobre el manejo sostenible de la nutrición y la sanidad del olivar, el proyecto Nutrisan -fruto de la colaboración entre la Universidad de Córdoba (UCO), Citoliva y COAG- buscará hasta finales de 2022 la reducción notable del empleo de agroquímicos en el olivar sin merma de la producción, con un aumento de la calidad del aceite y una reducción significativa de los costes de producción.

Los restaurantes sostenibles son cada vez más rentables y los que tienen mayor proyección de futuro. Esta va a ser la premisa de Forum Lab Barcelona Alimentación Sostenible, el espacio de Gastronomic Forum Barcelona que, con más de 50 expertos del sector alimentario y grandes chefs, va a compartir propuestas prácticas y fórmulas útiles para que los profesionales hosteleros puedan infundir a sus negocios no sólo grandes dosis de creatividad y rentabilidad, sino también estrictos criterios de proximidad y respeto medioambiental.

En el marco de la asamblea anual de socios de ChileOliva, celebrada el pasado mes de agosto, la asociación dio a conocer a los productores nacionales el video de difusión del "Sello AOS-Aceite de Oliva Sustentable", una iniciativa creada por la entidad en el marco del compromiso sectorial que busca fortalecer la gestión sostenible de la producción de aceite de oliva.

Acaba de ponerse en marcha el proyecto "Olivar rentable y sostenible 4.0-Cooperalive" con el fin de incrementar la rentabilidad del olivar tradicional andaluz, impulsando la expansión del modelo de olivicultura "Olivares Vivos" en el sector de las cooperativas oleícolas de Andalucía.

Cooperativas Agro-alimentarias de España organiza la II Convención de Cooperativas que se desarrollará durante los meses de junio y julio a través de varios seminarios on line, con la colaboración de Banco Santander.

Smurfit Kappa ha logrado un nuevo hito en su estrategia de sostenibilidad marcada en 2005, que le permitirá reducir a cero las emisiones de CO2 antes de 2050. La compañía redujo un 7% sus emisiones de CO2 el pasado año, tal y como se indica en la 14ª edición de su Informe de Desarrollo Sostenible (IDS) -auditado desde 2009- y que, por primera vez, sigue las recomendaciones del Grupo de Trabajo sobre la Divulgación Financiera relacionada con el Clima (TCFD) y recoge los criterios del Consejo de Normas de Contabilidad de la Sostenibilidad (SASB).

La unidad de negocio de Bioibérica dedicada a la salud vegetal ha anunciado la colaboración estratégica con la start-up de biotecnología Biome Makers Inc. con el objetivo de seguir apostando por soluciones sostenibles e innovadoras en los cultivos agrícolas.

Seis de cada diez consumidores tienen en cuenta la sostenibilidad a la hora de realizar sus compras, según datos del informe "El viaje hacia la sostenibilidad en las industrias culturales y creativas" elaborado por Círculo Fortuny y Bain & Company, dados a conocer con motivo del Día del Medio Ambiente celebrado el pasado 5 de junio.

El "circular thinking" capitaliza la nueva imagen de Pieralisi, un concepto que se centra en lograr el desperdicio cero en la pasta de aceituna, en reducir la energía y el agua consumida y -al mismo tiempo- en conseguir unos resultados que se adapten a los requerimientos específicos del cliente. La compañía ha destacado que se trata "de dotar de una mayor eficiencia al proceso de obtención de aceite con el fin de lograr una mayor rentabilidad para el agricultor y, al reducir al máximo el desperdicio, fábricas sostenibles y comprometidas medioambientalmente".

Debido al creciente interés de la almendricultura como alternativa o complemento a la olivicultura, destacamos el VI Encuentro de la Almendra y Avellana que organizará SAB-Almendrave el próximo jueves 10 de junio en formato virtual y que versará sobre "Cosechas, sostenibilidad y salud: apuestas del sector de la almendra y la avellana".

La empresa de diseño y fabricación de envases de vidrio Vidrala ha convocado un año más el concurso Vidrala MasterGlass Design Contest, que busca proyectos que se adapten a su identidad, esto es, sostenibles y comprometidos.

Bayer ha presentado en Carmona (Sevilla) la Hacienda "Las Cárdenas" como la primera finca española que entra a formar parte del programa internacional Bayer ForwardFarming (BFF), una red integrada por 24 explotaciones agrícolas en 12 países de todo el mundo que pretende promover prácticas sostenibles en la agricultura.

Un total de 17 empresas socias de ChileOliva han obtenido el "Sello AOS-Aceite de Oliva Sustentable", una marca de certificación creada y registrada por la asociación que otorga un reconocimiento a las firmas que cumplen con determinados requisitos de gestión sostenible en la producción y/o comercialización del aceite de oliva.

Verallia estrena nueva web enfocada a facilitar la relación con sus clientes, que podrán encontrar fácilmente los últimos lanzamientos de la marca y acceder a My Verallia, el portal exclusivo para ellos. Además, en la web se detalla cuál es el propósito adquirido por la empresa para la próxima década, en el que el vidrio desempeña un papel principal como material sostenible y de futuro.

La empresa SAP ha dado a conocer los resultados de un estudio, realizado junto con Qualtrics, para conocer la percepción de los consumidores españoles acerca de la sostenibilidad con el fin de ayudar a las marcas a definir sus estrategias. En general, el nivel de concienciación entre los consumidores españoles es bastante elevado, ya que más del 42% de los participantes considera la sostenibilidad una cuestión muy importante.