La empresa ha subrayado que la proliferación de quejas de los productores de aceite y de los consumidores por la utilización de aceiteras rellenables en bares y restaurantes es una constante en los últimos meses. A su juicio, diferentes factores, como por ejemplo el incremento de precio del aceite de oliva, han provocado que en materia de seguridad alimentaria se de un paso atrás.
Según Grupo Torrent, el uso de este tipo de dispensadores para el aceite en el canal Horeca, que se pueden rellenar fácilmente, "no garantizan en modo alguno la calidad del oro líquido y el cumplimiento de las normas de sus denominaciones de origen, lo que crea más inseguridad en los consumidores y disminuye la imagen del producto y del local que utiliza la aceitera".
La compañía ha recordado que UPA-Andalucía ha reclamado a la Junta más inspecciones en el canal Horeca para evitar la proliferación del uso de aceiteras rellenables. En este sentido, el vicesecretario general de Agricultura de esta organización agraria, Francisco Moscoso, denunció que “está aumentando el número de establecimientos hosteleros que utilizan aceiteras rellenables, una práctica que está prohibida y que redunda en un perjuicio total de la mejor y más saludable grasa vegetal”.
Según los últimos estudios realizados en innovación sobre vertido, una botella de aceite de oliva que esté cerrada con un tapón irrellenable se puede usar en decenas de ocasiones. Esto garantiza cada vez el control sobre el vertido, mantiene la limpieza de la botella y de las manos del consumidor y, por supuesto, es más sostenible frente al uso de otros dispensadores de aceite, como pueden ser las monodosis, ha detallado Grupo Torrent.
En cuanto a la norma que regula el desuso de las aceiteras, ha recordado que el próximo mes de enero se cumplen 10 años desde que entró en vigor la modificación del Real Decreto 1431/2003 por el que el Gobierno, siguiendo las directrices de la Unión Europea sobre el sector del aceite de oliva virgen, “establece una serie de medidas encaminadas a mejorar la competitividad del sector oleícola, entre las que se encuentra estimular a los Estados Miembros a exigir la utilización de envases que no permitan el relleno en el canal Horeca”.
La ley específica que “en los establecimientos del sector de la hostelería y la restauración y en los servicios de catering, los aceites se pondrán a disposición del consumidor final en envases etiquetados y provistos de un sistema de apertura que pierda su integridad tras su primera utilización”. Por tanto, “los envases que por su capacidad se puedan poner a disposición de los consumidores finales más de una vez, dispondrán además de un sistema de protección que impida su reutilización una vez agotada su contenido original”.
Grupo Torrent ha resaltado que lleva más de 100 años ofreciendo soluciones de cierres para los sectores del aceite de oliva, licores y vinos a nivel mundial; y su trayectoria está ligada a la innovación y la excelencia constante en la búsqueda de soluciones de cierres.
