El “AOVE Forum Internacional Fira de Tots Sants” ha presentado en rueda de prensa las novedades para este año, entre las que destaca el impulso a la dimensión internacional del evento con una jornada inaugural que arrancará en la sede de Casa Mediterráneo, ubicada en la ciudad de Alicante y concebida como un instrumento de diplomacia pública para el fomento del conocimiento mutuo y el acercamiento entre España y el resto de los países de la Cuenca Mediterránea.
Así, durante la mañana del día 28 de enero, este consorcio público -integrado, entre otros, por el Ministerio de Asuntos Exteriores y la Generalitat Valenciana- será el escenario de un acto que contará con la participación del Consejo Oleícola Internacional (COI), representado por Walid Bashir Abuabdalla, embajador del Estado de Libia en España.
La programación en Casa Mediterráneo incluirá una presentación de aceites de oliva vírgenes extra de distintos países mediterráneos por parte de Mª Luisa Ruiz Domínguez, jefa del Panel Oficial de Cata de Aceites de Oliva de la Comunidad Valenciana, y concluirá con un showcooking a cargo del chef Rubén Fenollar.
Durante la tarde, la jornada inaugural se completará en la sede habitual de este encuentro anual, el centro cultural “El Teular”, ubicado en el municipio alicantino de Cocentaina.
Allí tendrá lugar la puesta en marcha del tradicional “Túnel del Aceite” y se desarrollará el grueso de la programación técnica, divulgativa y gastronómica del certamen hasta el viernes 30 de enero, fecha en la que se clausura el evento con la entrega de los premios del “VI Concurso Internacional de Aceites de Oliva Virgen Extra-AOVE Forum”.
Cabe destacar la incorporación de una nueva categoría, derivada de la colaboración con Casa Mediterráneo, y es la que dará lugar al “Premio Especial Casa Mediterráneo al Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Internacional”. Esta categoría que se suma a los premios a los mejores AOVEs (primero, segundo y tercero) y a los galardones especiales a “Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra de la Comunidad Valenciana” y a “Mejor Aceite de Oliva Virgen Extra Ecológico”.
Otra de las grandes novedades de este año será la celebración de un curso de almazarero integrado en el evento, organizado por la Asociación Española de Maestros y Operarios de Almazara (AEMODA) e impartido por el elaiólogo Miguel Abad.
Como cada edición, este evento ofrece un completo programa de actividades, de acceso libre y carácter gratuito (algunas de ellas con previa inscripción), que incluye ponencias y mesas redondas en las que se abordarán algunos de los grandes retos del sector, como el impacto del cambio climático en el olivar; la sostenibilidad y la descarbonización; la calidad y la modernización de las almazaras; la internacionalización del AOVE; o su papel en la salud y la Dieta Mediterránea.
El éxito de la jornada “AOVE en femenino: las mujeres protagonistas en el modelo económico cooperativo”, celebrada el pasado año en el marco del “AOVE Forum” y organizada por la Asociación de Mujeres de Cooperativas Agroalimentarias de España (AMCAE), ha llevado a consolidar esta actividad, celebrándose de nuevo a lo largo de la mañana del jueves día 29 de enero.
Durante la jornada de clausura, antes de proceder a la entrega de los premios centrales de este encuentro -que son los reconocimientos a los mejores AOVEs y a los embajadores del producto-, se desarrollarán diversas actividades para el público infantil y juvenil, como el concurso “Cata & Juega”, dirigido a los más pequeños; o el “Concurso de Cocina Aplicada al Aceite de Oliva Virgen Extra”, con la participación de alumnado de diferentes centros de hostelería de la provincia de Alicante.
La Cooperativa Agrícola Católica de Cocentaina, promotora del evento, y el ayuntamiento del municipio, coorganizador de este encuentro desde sus inicios, han señalado que la sexta edición del “AOVE Forum Internacional Fira de Tots Sants” reafirma su cometido como foro de referencia para reflexionar sobre el futuro del olivar y del aceite de oliva virgen extra, alineando innovación, sostenibilidad y territorio.
Asimismo, la colaboración con Casa Mediterráneo refuerza la conexión del AOVE con los países de la Cuenca Mediterránea, en una apuesta clara por posicionar el evento como plataforma de diálogo, cooperación y promoción exterior.
El certamen, que se ha consolidado como una cita ineludible para el sector, cuenta con la estrecha colaboración de Fira de Tots Sants del Ayuntamiento de Cocentaina, poniendo de relieve el papel de esta feria "como una marca transversal, capaz de generar actividad económica, cultural y social más allá del mes de noviembre y de proyectar desde Cocentaina la dimensión mediterránea del aceite de oliva virgen extra", según sus organizadores.
