AOVE

El Consejo Regulador de la Indicación Geográfica Protegida de Jaén y Caja Rural de Jaén han suscrito un acuerdo de colaboración para apoyar las actividades de formación y promoción que desarrolla este sello de calidad en la defensa y promoción del aceite de oliva virgen extra producido en la provincia.

La comida rápida se reinventa al ritmo de los cambiantes gustos de los nuevos consumidores: más saludable, más sostenible y más sabrosa. Cadenas como Sweetgreen, Flax & Kale, Springbone o SaladStop! están marcando tendencia al integrar el aceite de oliva virgen extra como pilar de su propuesta gastronómica, combinando el sabor mediterráneo con la practicidad del fast food. Desde ensaladas frescas y bowls nutritivos hasta sopas reconfortantes, estos establecimientos ofrecen una experiencia culinaria que prioriza ingredientes de alta calidad, rapidez y bienestar. ¿Estamos ante el futuro de la comida rápida saludable?

La Denominación de Origen Protegida Priego de Córdoba celebra este año el 10º aniversario de "Cocina en Familia", una iniciativa que durante una década ha acercado la gastronomía saludable, la cultura oleícola y el aceite de oliva virgen extra a cientos de familias, convirtiéndose en una de las actividades más representativas de la feria Agropriego.

La Interprofesional del Aceite de Oliva Español, a través de su marca global de promoción Aceites de Oliva de España, ha presentado en Nueva York la nueva campaña destinada al mercado de Estados Unidos para los próximos tres años. Según ha informado la organización, se trata de una campaña de enorme dimensión, a la altura que supone el reto del mercado norteamericano, que en estos momentos está a punto de convertirse en el mayor consumidor mundial, superando a España e Italia, con más de 400.000 toneladas de aceites de oliva consumidos al año.

La Asociación para la Defensa del Aceite de Oliva Virgen Extra (ADAOVE) celebrará los días 24 y 25 de septiembre en Martos (Jaén) la IV edición de sus Premios y su IV Congreso, un espacio de encuentro entre ciencia, gastronomía, turismo, empresa e instituciones.

La Diputación Provincial de Castellón ha mostrado su apoyo a la nueva "Asociación Productora d'OOVE de Castellón" para impulsar la promoción y comercialización del aceite de oliva virgen extra castellonense. La vicepresidenta de la institución provincial, María Ángeles Pallarés, y el diputado de Sector Primario, Sergio Fornas, han participado en la presentación de esta entidad que agrupa a cooperativas y pequeños productores unidos por un mismo objetivo: dar una visión global del sector oleícola de la provincia.

El ministro italiano de Agricultura, Soberanía Alimentaria y Forestal, Francesco Lollobrigida, ha destacado que "el aceite es un elemento fundamental de nuestra dieta y todas las familias italianas lo utilizan a diario. Por ello, es necesario establecer normas claras para quienes lo producen y lo embotellan, así como ofrecer una información clara para quienes lo compran y lo consumen". En este sentido, Lollobrigida ha anunciado que "solo el aceite de oliva de categoría superior podrá etiquetarse como aceite de oliva virgen extra".

La Semana de los Restaurantes de la Unión Europea (UE) regresa a Seúl del 10 al 23 de julio, acercando los sabores europeos a los amantes de la gastronomía a través de la campaña "Colours by Europe. Tastes of Excellence". Durante dos semanas, un total de 18 restaurantes seleccionados ofrecerán platos exclusivos elaborados especialmente para este evento por chefs de renombre, utilizando ingredientes procedentes de toda Europa -como el AOVE-, célebres por su calidad, autenticidad, sostenibilidad y rica herencia culinaria.

La Denominación de Origen Protegida Estepa y la Fundación Caja Rural del Sur han renovado su alianza de colaboración, ratificada con la firma de José María Loring, presidente de este sello de calidad, y José Luis García-Palacios, presidente de la entidad, cuyo objetivo es el apoyo al sector olivarero de la comarca natural de Estepa y Puente Genil.

Una investigación de la Universitat Rovira i Virgili (URV) centrada en Cataluña destaca que las DOPs e IGPs no solo sirven para diferenciar productos en el mercado: también pueden contribuir a sostener actividades agrarias, mantener un mosaico agroforestal diverso, reforzar los vínculos con el territorio y preservar el tejido social y cultural de muchas zonas rurales.

Según una revisión científica realizada por investigadores de la Universidad Semmelweis (Hungría), los compuestos vegetales naturales conocidos como polifenoles, presentes en alimentos como las bayas, el té, el cacao, el café y el aceite de oliva virgen extra, podrían influir positivamente en los procesos biológicos relacionados con la enfermedad de Alzheimer y otros trastornos caracterizados por la pérdida gradual de células nerviosas. El análisis, publicado en la revista Nutrients, sugiere que estos compuestos bioactivos podrían contribuir a un envejecimiento cerebral saludable.

The Olive Oil Sommelier Association of Japan (OSAJ) organizó los días 27 y 28 de junio "Olive Japan Show-Olive Marche", un evento comercial que se celebró en el salón "Tatsuta" del Hotel Courtyard Marriott Ginza Tobu Tokyo dirigido tanto a consumidores como a comercializadores.

La chef Carolina Tarazaga, del restaurante Hotel Zodiaco de Bailén, ha sido la ganadora del VIII Concurso Nacional "La mejor tapa de Jaén", que ha celebrado su final en el Castillo de Torredonjimeno con la presencia de 200 comensales, que han sido los encargados de elegir "La ensalada de los olivares: mar, río y oliva" como receta ganadora.

Alrededor de 100.000 ciudadanos, más de 1.000 explotaciones agrícolas y 71 hospitales italianos protagonizaron el pasado 10 de julio la mayor iniciativa nacional dedicada a la prevención alimentaria, promovida por Coldiretti, Fondazione Campagna Amica y Fondazione Aletheia para volver a situar la alimentación saludable en el centro de la salud.