“Con esta producción, cercana al 1,2 millones de toneladas, y con lo que nos queda del mes de marzo, va a ser complicado que lleguemos al aforo, pero nos vamos a quedar en unas cifras parecidas”, ha considerado el gerente y portavoz de Asaja-Jaén, Luis Carlos Valero.
Respecto a las salidas, Valero ha señalado que “lo que hay que destacar es que las salidas siguen a muy buen ritmo, muy parecidas a las del año pasado. Se han comercializado 30.000 toneladas más con respecto al mismo periodo del año anterior y eso es fundamental porque hay que comercializar todo lo que se produce para no encontrarnos con un stock importante al final de año”.
El secretario general de UPA-Andalucía, Jesús Cózar, ha mostrado su satisfacción porque en los cinco meses de campaña de comercialización se han vendido 619.000 toneladas, "lo que representa más del 50% de la producción total de aceite de oliva".
Además, Cózar ha defendido que "la fortaleza del mercado debe traducirse en precios en origen superiores a los costes de producción, especialmente para el olivar tradicional".
En total, las existencias se sitúan en 974.469 toneladas, de las cuales 738.955 t. se encuentran en almazaras; 227.423 t. en envasadoras; y 8.091 t. en el Patrimonio Comunal Olivarero.
