Pimientos asados con aceite de oliva virgen extra

Ingredientes:

• 4 pimientos rojos

• sal

• aceite de oliva virgen extra García de la Cruz

• vinagre de vino

Elaboración:

Asamos los pimientos en el horno durante 15 minutos a 150 grados. Una vez asados, introducimos los pimientos en una bolsa de plástico y la cerramos para que el calor no salga durante 30 minutos.

Pelamos los pimientos y los cortamos en tiras. Posteriormente, añadimos el aceite de oliva virgen extra García de la Cruz, la sal y el vinagre. Luego, partimos cebolla fina y adornamos el plato con ella.