Pipirrana

Ingredientes:

• 2 tomates

• 1 pepino

• 1 pimiento verde

• 1/2 cebolla

• 1 ajo

• 1 vaso de agua

• 1 cucharada de vinagre de vino

• 100 gramos de aceite de oliva virgen extra Canoliva

• Sal

• 2 cucharadas de orégano

Elaboración:

Se trocean todas las verduras y se colocan en un recipiente con el aceite de oliva virgen extra Canoliva y el vinagre de vino. A continuación, se majan en un mortero los ajos y el orégano y se añade el agua. Seguidamente, se vuelca el majado en el recipiente y se remueve todo.

Guardar en la nevera y servir cuando esté frío.